|
|
ساندويتشات و معجنات لفائف الجبن يوجد هنا لفائف الجبن فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
04-18-2011, 01:33 PM | #1 |
عضوة شرفية |
لفائف الجبن
...المقادير : 6 رقائق من عجين البقلاوة زبدة ذائبة وزيت للدهن 200 غرام من جبن الفيتا (مفتة) 200 غرام من جبن الموزاريلا (مبشورة إلى شرائح رفيعة) زعتر طازج مفروم أو زعتر يابس 1 بياض بيضة مخفوقة للعجين: 1- تقطع رقائق البقلاوة الستة من النصف حتى نحصل على 12 قطعة. 2- تترك الرقائق جانباً وتغطى بقطعة رطبة من القماش. للحشو: 1- يخلط جبن الفيتا مع جبن الموزاريلا والزعتر والبيض في إناء ويقلب الخليط جيداً. 2- تفرد رقائق البقلاوة وتدهن بالزبدة والزيت. 3- توضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط كل قطعة من رقائق البقلاوة. 4- تلف الرقائق حتى تأخذ شكل السيجار الطويل ثم تدهن بالزبد والزيت حتى لا يفلت الحشو. 5- توضع لفائف الجبن في صينية وتدخل الفرن على حرارة 175 درجة مئوية حتى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة. 6- ترفع اللفائف من الفرن وتقدم ساخنة مواضيع ذات صلة |