|
04-20-2011, 10:34 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
حلوى النجيمات
المقادير:
العجين : 500غ دقيق+ بيضة +ملعقتان كبيرتان من السكر كلاصي 100غ من زبدة+قليل من ملح +ماء زهر لجمع العجين . يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة . الحشوة: 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +ابيض بيضة+ ملعقة صغيرة من المربى +50غ من الزبدة + ملعقة من ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرا صغيرة . يمد العجين جيدا يقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من عقيق فضي او لوز مهرمش . تترك 5 ساعات ثم تدخل فرن متوسط مواضيع ذات صلة |