 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات طريقة عمل المخلل المنزلي يوجد هنا طريقة عمل المخلل المنزلي مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
04-21-2011, 02:43 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
المقادير :
خضار منوعة خيار جزر ملفوف بيبار (فلفل حلو ) بسباس ( فلفل حار ) زهره خل ملح خشن ماء فلفل اسود حبوب ثومه برطمانات ( علب زجاجية محكمة الغلق ) ملاحظة : لكل كوب ماء ربع كوب خل و ملعقة ملح كبيره الطريقة : نغسل الخضار جيدا نقطع الخضار بالطول او دوائر ماعدا الفلفل الحار ونحاول ان تكون قطع الخضار رهيفه ونخلطها مع بعض  نحضر الملح والماء والخل والبرطمانات والفلفل والثومة  نعبي العلب بالخضار ثم نضيف لها الفلفل الاسود والثوم نتركه كما هو دون تقطيع نضع في كل علبه حبه او حبتين من الثومه والي يحب يزيد الثومه يزيد ثم نضيف لكل علبه كوب ماء وملح وخل وضروري ان الماء يغمر الخضار جيداً يعني لو الكوب ماملاش العلبة نزيد كمية الماء مع زيادة كمية الملح والخل قليلا ثم نغلق العلب جيدا  و في اليوم الي عملنا فيه المخلل كل شويه نرج علبة المخلل عشان الملح يذوب لاننا سنلاحظ نزول الملح لاسفل العلبه وفي اليوم الثاني نتذوق ماء المخلل ونلاحظ الملح هل هو مناسب لنا وكذلك الخل لان هناك من يحب المخلل مالح زياده والبعض يحبه خفيف الملح كذلك الخل هناك من يحبه زياده ثم نترك المخلل لمدة اسبوعين كما هو في مكان بعيد عن اشعة الشمس ونتذوقه ان اصبح جاهز للاكل ام لا بالطبع حيكون جاهز  بس كلما تركناه اكثر كلما تخلل اكثر وصار الذ وهنا صورته بعد ثلاث اسابيع  مواضيع ذات صلة |
طريقة عمل المخلل المنزلي