 |
  |
|
|
|
04-23-2011, 03:17 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
المقادير
طبقة البراونيز 1/2 كوب (113 جرام) زبد غير مملح ؛ مقطعة مكعبات 4 أونسات (114 جرام) شوكولاته غير محلاة، قطع بشكل خشن 1 1/4 كوب(250 جرام) سكر ابيض حبيبات 1 م / ص فانيليا سائله 2 بيضة 1/2 كوب (70 جرام) طحين جميع الاغراض 1/4 ملعقة شاي ملح طبقة الكريم تشيز :- 8 أونسات (227 غرام) جبن كريمي درجة حرارة الغرفة 1/3 كوب(65 جرام) سكر ابيض حبيبات 1 م/ص فانيليا سائلة 1 بيضة كبيرة الطريقة 1- سخني الفرن إلى 325 درجة (160 درجة سي) 2- و ضعي الرف في منتصف الفرن 3- نجهز صنيه الخبز المربعة مقاس 9×9 بوصة (23×23 سم) و تبطن بورق الألمنيوم في القاع و الجانبين . و يوضع جانبا 4- في حمام مائي تذوب الزبدة و الشوكولاته حتي تذوب تماما . ترفع من علي النار و يضاف لها الفانيلا والسكر ثم يضاف البيض ( المخفوق مسابقا ) دفعة واحدة و يقلبو بملعقة خشبية بعد كل اضافة من المكونات السابقة 5- ثم نضيف الطحين والملح و يقلبو بملعقة خشبية حتى يصبح الخفيق ناعم و لامع و يترك الجوانب بعد (حوالي دقيقة واحدة). 6- نأخذ 1/2 كوب من الخليط السابق و يوضع جانبا . 7- و يصب الخليط المتبقي في الصنيه المجهزة مسبقا . 8- في محضرة الطعام او الخلاط اليدوي تخفق الجبن الكريمي حتي تصبح ناعمة . 9- نضيف عليها السكر و الفانيليا و البيض و نخفق حتي يختلطو و يصبح الخليط ناعم 10- نصب هذ الخليط علي الخليط السابق بانتظام 11- و نضع فوقة الجزء المتبقي من الخليط الاول ( 1/2 كوب ) في اماكن متفرقة و يشكل بملعقة خشبية او عود خشبي 12-تخبز في الفرن لمدة 25 ق او حتي تبتعد جوانب الكيك عن الصنية او بالاختبار 13- تترك لتبرد و توضع في الثلاجة حتي تبرد تماما لا يقل عن ساعتين 14- و تقطع مربعات 16 مربع تقريبا و تقدم 15- ممكن تحفظ في الثلاجة لعدة ايام  مواضيع ذات صلة |
|
05-04-2011, 12:40 PM
|
#2 |
|
|
رد: حلى قهوه جديد ولذيذ بالصور،حلى قهوة بسيط وفخم بالصور
تسلم ايدك
|
|
05-04-2011, 02:36 PM
|
#3 |
|
|
رد: حلى قهوه جديد ولذيذ بالصور،حلى قهوة بسيط وفخم بالصور
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
05-04-2011, 06:56 PM
|
#4 |
|
|
رد: حلى قهوه جديد ولذيذ بالصور،حلى قهوة بسيط وفخم بالصور
يعطيكي العافيه
|
حلى قهوه جديد ولذيذ بالصور،حلى قهوة بسيط وفخم بالصور