 |
  |
|
|
|
05-05-2011, 08:08 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
وايت رولز....white rolls المقادير: 1م.ك. خميرة...41م.ص. سكر...1 و نصف الكوب ماء دافئ..1م.ص.زيت زيتون...1م.ك. ملح...3 ونصف الى 4 كوب طحين للوجه:2م.ك ماء.....1م.ك.طحين. الطريقة: تذاب الخميرة و السكر بالماء الدافئ....في طبق توضع الخميرة الزيت و الملح..يضاف الطحين و تخلط العجينة جيدا....يرش سطح بالطحين...تعجن العجينة على السطح جيدا حتى تتكون عجينة لينة و مطاطة..ممكن اضافة طحين اذا احتاج الامر لمنع الالتصاق..توضع العجينة في طبق مدهون بالزيت..تغطى بفوطة و تترك ساعتين الى ان يتضاعف حجمها. تدهن صينية الفرن تعجن العجينة قليلا مرة اخرى فوق سطح مرشوش بالطحين..تشكل بشكل لفة طويلة...تقطع الى 16 قطعة و كل قطعة تلف بشكل بيضاوي..ترص بالصينية....تغطى بفوطة و تترك 45 دقيقة..الى ان تتضاعف بالحجم..يدهن الوجه بالماء و ترش بالطحين..تخبز في فرن حار....12-18 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي..ترفع على الشبكة.. للتقديم.ع الزبدة او جبنة الكريم... مواضيع ذات صلة |
|
05-07-2011, 02:34 AM
|
#2 |
|
|
رد: وايت رولز....white rolls
 |
|
05-07-2011, 05:50 AM
|
#3 |
|
|
رد: وايت رولز....white rolls
 |
|
05-09-2011, 07:18 PM
|
#4 |
|
|
رد: وايت رولز....white rolls
 |
|
05-09-2011, 07:36 PM
|
#5 |
|
|
رد: وايت رولز....white rolls
مشهي ولذيذ
تسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية |
وايت رولز....white rolls