 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
السلام عليكم ورحمة الله وبركته هذه الاكلة ارجو ان تعجبكم
دجاج كشميرى المقادير..... 150 جرام زبدة + 3 بصلات كبيرة مقطعه إلى شرائح + قطعة زجبيل طازج مقطع شرائح 250 جرام زبادى (كوب واحد) + كيلو ونصف دجاج مقطع الى قطع متوسطة بدون جلد 10 حبات فلفل اسود + 10 حبات هيل + عود قرفه ( دارسين ) + فصان مفرومان من الثوم + ملعقة شاى فلفل أحمر مطحون + 2 ملعقة شاى بهار مخلوط + ملعقة شاى ملح الطريقة........ تذاب الزبدة فى إناء عميق . ويضاف اليها البصل والفلفل الأسود والهيل والقرفه ويحمر الجميع حتى ينضج ويحمر البصل ... يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الاحمر والبهار المخلوط ومقدار ملح ، ويستمر التحمير لمده دقيقتين مع التحريك المستمر .... تضاف قطع الدجاج ، وتقلب مع الخليط السابق حتى يحمر لونها قليلآ , ثم يضاف الزبادى بالتدريج مع التقليب... يغطى الإناء جيدا , ويترك على نار متوسطة لمده 30 دقيقة يكشف الغطاء عند التقديم ، ويقدم مزينآ بشرائح الليمون والبقدوس ، ويفضل تناوله مع الخبز أو الآرز بالآعشاب وشكراااا مع الشكر بالهناء والشفاء:7_1_110v[1]: |
|
|
#2 |
|
|
رد: دجاج كمشري
شكل اكله تشهي من الطريقتها شكرا ع طبخه
 |
|
|
#3 |
|
|
رد: دجاج كمشري
شكرا ليكي وتسلمي على الرد
|
|
|
#4 |
|
|
رد: دجاج كمشري
تسلمين حبيبتى
|
|
|
#5 |
|
|
رد: دجاج كمشري
 |
دجاج كمشري