رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك
بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك
الايس كريم البيتى
المقادير:
2 كوب لبن- صفار بيضتين- نصف كوب سكر- بشر ليمونه- فانيليا- ملعقه كبيره بودره كستر- بياض البيضتين- ذره ملح
الطريقه:
يوضع السكر والملح وصفار البيضتين وملعقه لبن بارد مع بودره الكسترد وباقى مقدار اللبن يغلى على النارثم نصب فوقه الخليط السابق ثم نهدىء النار مع التقليب حتى يتجانس الخليط فنبعده من على النار ثم نضيف الفانيليا وبشر الليمون ثم نقوم بخفق بياض البيض حتى يصبح جامدا ويضاف الى الخليط السابق مع التقيب ليمتزج الخليط ثم نقسم المقادير ونضع الكاكاو ليصبح بالشيكولاته وبودره المانجو ليصبح بالمانجو ونسكبه فى اوانى ونضعه فى الفريزر ليجمد يقدم بمبشور الشيكولاته او قطع الفاكهه.
وبالهنا والشفاء
ملاحظة :عند ادخال الايس كريم الفريزر يخرج بعد كل ساعة ويضرب بمخفق البيض حتى لايصير كتلة تلج
|