 |
  |
|
|
|
06-14-2011, 11:47 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
طريقة عمل الفطيرة الفرنسية
المقادير:
3 كوب كبير دقيق 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف 1 بيضة ½ كوب كبير زيت 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح ماء حسب العجنة صفار 2 بيضة و سمسم للوجه جبنة شيدر و جزر للحشو الطريقة: تخلط المقادير الجافة يدوياً ثم يضاف الزيت و يخلط ثم تضاف و يعجن البيضة ثم يضاف الماء بالتدريج إلى أن تصبح عجينة قوية بعض الشيء ثم تترك لمدة ساعة- ساعتين لتخمر. تقطع في شكل كور صغيرة وترك حتى تنتفخ مرة أخرى يبشر الجبن و الجزر ثم تؤخذ كل قطعة و تفرد على اليد (سميكة) و تحشى بالجبن و الجزر و تقفل في شكل كرة و ترص على صينية مدهونة بحيث تكون جهة القفل إلى أسفل ثم تمسح كل قطعة بصفار البيض من أعلى و يرش فوقها قليل من السمسم. مواضيع ذات صلة |
|
06-16-2011, 12:46 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الفطيرة الفرنسية
 |
|
06-16-2011, 06:19 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل الفطيرة الفرنسية
مشكورة
|
|
06-17-2011, 03:19 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل الفطيرة الفرنسية
 |
|
06-18-2011, 03:01 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل الفطيرة الفرنسية
شكرا ع مروركم
|
