ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات طريقة عمل الكريم كراميل يمي يمي يوجد هنا طريقة عمل الكريم كراميل يمي يمي حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 10-24-2012, 01:36 AM   #1

الزهرة المنسية

:: كاتبة مميزة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 196309
تاريخ التسجيـل: Jun 2012
مجموع المشاركات: 1,013 

فراشة تطير طريقة عمل الكريم كراميل يمي يمي


طريقة عمل الكريم كراميل يمي يمي

 طريقة عمل الكريم كراميل المقادير: 200 غم سكر 150

طريقة عمل الكريم كراميل

غم سكر 1 لتر حليب 1 ملعقة فانيلا 6 بيض

المقادير:

200 غم سكر

150 غم سكر

1 لتر حليب

1 ملعقة فانيلا

6 بيض


طريقة التحضير


نسكب السكر في قدر سميك مع بعض قطرات من الماء على درجة نار مرتفعة. عندما يصبح لون السكر على الأطراف ذهبيا نخفض درجة الحرارة ومع التحريك يتحول جميع المحتوى من السكر إلى ذهبي اللون، مع الانتباه لعدم حرق السكر كي لا يصبح مرير الطعم.



عندما يتحول لون السكر إلى ذهبي فيصبح كراميل نسكبه في قالب قطره 28 سم أو في 12 قالب صغير، نهز القالب حتى يغطي السكر القاع والأطراف. قبل أن يجمد السكر لأنه في حال تجمده يصعب العمل فيه.

نسخن الحليب قليلا أي بدون غليان. يمكن استعمال الميكروجال.

نخفق في قدر كبير الفانيلا البيض و 150 غم من السكر. نضيف الحليب الساخن تدريجيا ونستمر بالخفق إلى أن نحصل على رغوة. نسكب المكونات فوق الكراميل ونضعهم في الفرن في وعاء مليء بالماء حتى منتصفه.

نخبز المقادير في فرن على درجة حرارة 160 حتى يتحول لون الكريم إلى ذهبي اللون مع بقاء الخليط طريا بعض الشيء. نخرج المقادير من الفرن ومن الوعاء المائي. نغطي القدر أو القوالب بالنايلون ونضعهم في البراد لعدة ساعات قبل التقديم.

نقلب الكريم كراميل من القدر أو من القوالب ونضعهم على صحن التقديم.

ثم يزين بقطع الفاكهة

مواضيع ذات صلة
طريقة عمل جيلي بالتوت
طريقة عمل كب كيك بأشكال رهيبة ولذيذة
طريقة عمل حلوى "ماكارونس" الحلوى الفرنسي
طريقة عمل ميني كيك شوكولاته مع التوت
طريقة عمل الكريم كراميل
طريقة عمل غريبية Samira Tv
طريقة عمل الكريم كراميل فى المنزل لذيذ
طريقه عمل الكريم كراميل
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل والعسل
كيك الفانيليا بالكريم كراميل
الكريم كراميل اللذيذ
كيكة الشيكولاتة بالكريم كراميل



 
قديم 10-24-2012, 01:49 AM   #2

تالة الندى


رد: طريقة عمل الكريم كراميل يمي يمي


طريقة عمل الكريم كراميل يمي يمي

يعطيك العافيه

 
قديم 10-24-2012, 11:28 PM   #3

حكاية ونتهت


رد: طريقة عمل الكريم كراميل يمي يمي


طريقة عمل الكريم كراميل يمي يمي

يعطيك العافية

 
قديم 10-30-2012, 02:36 PM   #4

وردة فواحة


طريقة عمل الكريم كراميل يمي يمي

يعطيك العافية حبيبتي يسلمو

 
قديم 11-06-2012, 06:53 PM   #5

apple95


رد: طريقة عمل الكريم كراميل يمي يمي


طريقة عمل الكريم كراميل يمي يمي

بارك الله فيكم وجعلها في ميزان حسناتكم باذنه تعالى

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:42 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0