 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة من فتافيت يوجد هنا طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة من فتافيت طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
06-15-2011, 10:28 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة من فتافيت الكانيلوني باللحمة المطبخ: الإيطالي المقادير للحشوة : نصف كيلو من لحم البقر المفروم، بدون دهن حبة بصل، مقطعة إلى قطع صغيرة 3 فصوص ثوم مهروسة (أو ملعقة كبيرة من الثوم المهروس) بهارات مشكلة (ملح + فلفل + قرفة) ملعقة صغيرة من كل نوع ربع كوب من زيت الزيتون للعجين: كوب من الدقيق كوب وثلاثة أرباع من الحليب ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة 12 ملعقة صغيرة من الملح 4 بيضات للصلة والطبقة العليا: كوب من الكريمة للطهي كوب من الطماطم المهروسة نصف كوب من جبنة البارميزان نصف كوب من جبنة الموتزاريلا أوراق ريحان طازج العجين: 1- يضرب البيض ويضاف الدقيق تدريجيا، ثم يضاف الحليب والزبدة الذائبة حتى يصبح المزيج قشدي القوام. 2- يصفى المزيج لحجز أي تكتلات ويوضع في البراد لمدة نصف ساعة. 3- يسكب القليل من العجين في مقلاة متوسطة الحجم وتدار حتى نحصل على عجينة دائرية رفيعة (على نار متوسطة). نكرر العملية. الحشوة: 1- يقلى البصل والثوم بزيت الزيتون مع الملح والفلفل، ثم يضاف اللحم ويقلى، ويضاف إلية القرفة والبهارات حتى ينضج. 2- يضاف بعض الكريمة والجبنة المبشورة إلى اللحمة الناضجة. الكانيلوني: 1- تُحشى دوائر العجين بقليل من اللحمة وتلف بشكل دائري. 2- يفرد القليل من الكريمة في صينية للخبز ونضع اللفائف فوقها (طبقة واحدة)، ثم تسكب باقي الكريمة فوق اللفائف. 3- تسكب البندورة المهروسة على شكل زينة قليلة (لا تغطي كل الكريمة)، ثم ترش الجبنة فوق كل اللفائف. 4- تخبز اللفائف في فرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة. 5- بعد إخراجها من الفرن تزين بورق الريحان وتقدم :frashagirls: :frashagirls: مواضيع ذات صلة |
|
06-15-2011, 10:30 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة من فتافيت
الى تجربها تقولى رايها ايه
مستنيه ردودكم |
|
06-16-2011, 12:37 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة من فتافيت
 |
|
06-16-2011, 05:49 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة من فتافيت
 |
|
06-17-2011, 03:20 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة من فتافيت
 |
طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة من فتافيت