 |
  |
|
|
|
11-28-2008, 09:31 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المكونات• 75 جم من الأرز • 200 جم من اللحم البقري المفري • 500 مل من مرق اللحم • 150 جم من البصل (شرائح) • 15 جم من البقدونس • 10 جم من الثوم (المفري) • 45 جم من فتات الخبز • 10 مل من زيت الزيتون • 10 جم من حبوب الكزبرة • 20 جم من اكليل الجبل (مقطعة) • 2 من أوراق الغار (اللوري) طريقة التحضير• يوضع اللحم المفري في وعاء ويخلط جيداً مع الأرز والبصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز. • يتم تشكيل كرات اللحم من الخليط وتترك جانباً. • توضع مرقة اللحم في قدر على النار وتترك لتغلي ببطء مع أوراق الغار وحبوب الكزبرة وإكليل الجبل. • ثم يتم تشويح كرات اللحم على النار في مقلاة بها زيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني. • ثم توضع الكرات في قدر المرق المغلي ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماماً. • توضع كرات اللحم في طبق التقديم ويصب فوقها الصوص. • يزين الطبق بالأعشاب المقطعة. • ويصبح الطبق جاهز للتقديم. |
|
12-01-2008, 01:46 PM
|
#2 |
|
|
رد: الكباب المخصوص... حصرى لعيونكم
 |
|
12-06-2008, 06:36 PM
|
#3 |
|
|
رد: الكباب المخصوص... حصرى لعيونكم
|
|
12-07-2008, 03:52 PM
|
#4 |
|
|
رد: الكباب المخصوص... حصرى لعيونكم
 تسلم ايدك ياقمر |
|
12-10-2008, 05:02 AM
|
#5 |
|
|
رد: الكباب المخصوص... حصرى لعيونكم
|
الكباب المخصوص... حصرى لعيونكم
