ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات طريقه عل التورته بالخطوات والصور يوجد هنا طريقه عل التورته بالخطوات والصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 06-23-2011, 08:15 PM   #1

دعـانـي الشـوق

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 161048
تاريخ التسجيـل: Apr 2011
مجموع المشاركات: 6,763 

فراشة تطير طريقه عل التورته بالخطوات والصور


طريقه عل التورته بالخطوات والصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، المقادير.. 10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة


الغرفه 2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم.. 2


المقادير..

10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..


كوب دقيق فانليا.. لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي


الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض.. الطريقة

ده شكل الصفار بعد الخفق..

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع


و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..

نصف كمية السكر..السر الاول ده شكل الصفار بعد الخفق.. و

عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج.. عدين بضيف البياض الي

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.

الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس

بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..

دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و

دي احد اهم اسراره و يصب في القالب و يفضل

و بعدين ابدأ في التزين...

ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..

اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و

لم استطيع تصوير مراحل التزين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..

الدقيق. بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار

حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله

عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20

دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك.. و بعدين ابدأ

في التزين... استخدمت شرائح خوخ.. كريز اخضر.. فراوله مغطاه بالشيكولاته

شكلها بعد التقطيع..

السائلة.. شرائح تفاح.. كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته.. ثلاث اصابع


وأكيد منقول

مواضيع ذات صلة
تحضير الكريمة للكيك بالصور،طريقة عمل حشوة الكيك،تغليف الكيك بالخطوات 2013
الكيكة المحشية بسكوت
مطبق بعجينة البف باستري بالصور 2013 - طريقه عمل مطبق بعجينة البف باستري بالصور 2013
فطيرة النقانق بعجينة البف باستري وفطائر الجبن والشيكولاته بالصور 2013 - طريقه عمل فطيرة النقانق بعجينة البف باستري وفطائر الجبن والشيكولاته بالصور 2013
طريقه عمل مكياج وردي بالخطوات والصور
ملف كامل عن طريقه صنع الحلويات الفرنسيه بالخطوات والصور
حلا النوغا بالخطوات والصور
طريقة رسم ع الاظافر بالخطوات والصور



 
قديم 06-23-2011, 10:06 PM   #2

كلمة غرام


رد: طريقه عل التورته بالخطوات والصور


طريقه عل التورته بالخطوات والصور

الله يعطيك العافيه صج يجنن

 
قديم 06-24-2011, 05:19 AM   #3

مملكة النحل


رد: طريقه عل التورته بالخطوات والصور


طريقه عل التورته بالخطوات والصور

مشكوره ياقلبي

 
قديم 06-24-2011, 11:19 PM   #4

دلع الحلوة


رد: طريقه عل التورته بالخطوات والصور


طريقه عل التورته بالخطوات والصور


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:27 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0