ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات الملبن وجوز الهند يوجد هنا الملبن وجوز الهند حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 07-01-2011, 03:56 AM   #1

دعـانـي الشـوق

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 161048
تاريخ التسجيـل: Apr 2011
مجموع المشاركات: 6,762 

الملبن وجوز الهند


الملبن وجوز الهند

صناعة الملبن :
وهو حلوى شرقية تركية الأصل، وتصنع من السكر أو السكر المحول أو الجلوكوز وتطبخ على درجات حرارة منخفضة نسبيا مع اضافة مستحلب مائى من النشا أو الجلاتين أو الصمغ العربى والتسخين حتى درجة 110- 112 درجة مئوية
ثم يبرد المخلوط تدريجيا مع التقليب حتى يكتسب الناتج النهائى قواما مطاطا وذلك بسبب اضافة المواد السابقة
تشكل فى صورة أصابع طويلة تغطى من الخارج بطبقة من السكر البودرة أو النشا ...أحيانا يضاف بعض محسنات الطعم والرائحة مثل الفانليا والمكسرات كالجوز والفستق

صناعة جوز الهند *

ويحضر من طبخ السكر والجلوكوز أو السكر مع حمض الستريك الى درجة حرارة تتراوح بين 130-132 درجة مئوية
تبرد جزئيا ويضاف مبشور جوز الهند ويخلط الجميع... ثم يكمل تبريده ثم يشكل حسب الرغبة ويتميز الناتج بالصلابة نسبيا أو قد يطبخ المخلوط على حرارة منخفضة نسبيا ، وفى هذة الحالة يحصل على حلوى طرية نوعا ..


صناعة الملبن : وهو حلوى شرقية تركية الأصل، وتصنع من

مواضيع ذات صلة
السمبوسة بالحشوة الهندية 2013 - حلويات رمضانيه السمبوسة بالحشوة الهندية 2013 - طريقه عمل السمبوسة بالحشوة الهندية 2013
حلويات بدون تعليق
درس تعلم المكياج الهندي بالعنابي من خبيرة التجميل الاماراتيه
جاتوه الحليب مع جوز الهند وصفة سهلة ولذيذة
لحلوى الهندية المغول أدخلوها والعرب طوروها
مهلبية النشاء 2013 - حلويات رمضانيه مهلبية النشاء 2013
حلوى الشعيرية مع الحليب 2013 - طريقه عمل حلوى الشعيرية مع الحليب لرمضان 2013
حلوى الشعيرية مع الكريم كرامل 2013 - مقادير عمل حلوى الشعيرية مع الكريم كرامل 2013



 
قديم 07-01-2011, 02:19 PM   #2

مهماقسى وقتي


رد: الملبن وجوز الهند


الملبن وجوز الهند

مشكوره قلبو

 
قديم 07-01-2011, 03:59 PM   #3

♥صدى♥الحب♥


رد: الملبن وجوز الهند


الملبن وجوز الهند

يعطيكي العافية

تقبلي ودي ومروري

 
قديم 07-02-2011, 02:42 PM   #4

انســـآنة غيـــر


رد: الملبن وجوز الهند


الملبن وجوز الهند


 
قديم 07-03-2011, 05:22 PM   #5

لمار2010


رد: الملبن وجوز الهند


الملبن وجوز الهند

الله يعطيكي العافيه غلاتي

 




الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:33 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0