 |
  |
|
|
|
07-14-2011, 09:57 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
المجبوس البحريني
هلا بنات صبايا ....!
شخباركم p: اليوم جبت لكم اكلة بحرينية اتمنى تعجبكم وهي : المجبوس البحريني... المقادير: دجاجة واحدة (كيلو)، 3 بصلات متوسطات مقطعات لقطع صغيرة، 3 حبات طماطم طازجات مقطعات لقطع صغيرة، فليفلة واحدة مقطعة لقطع صغيرة، 4 حبات ثوم مدقوق، رزمة كزبرة خضرة ورزمة شبت، عدد 2 ليمون أسود، 4 كاسات أرز بسمتي أو أي أرز طويل الحبة، 8 كاسات ماء. ملعقة أكل ونص ملح وملعقة أكل بهارات ناعمة مخلوطة. الطريقة: 1- يوضع البصل في الطنجرة العادية مع التحرك الى ان يذبل مع وضع شوي زيت وتحريكه حتى يصبح ذهبي اللون. 2- يوضع فوق البصل الطماطم والفليفلة والثوم ويترك حتى يذوب الطماطم. 3- يوضع عليه البهارات والملح والكزبرة والشبت والليمونتين والماء. 4- تنظف الدجاجة من الداخل بدون تقطيعها ويتم وضعها في المرق مع باقي المقادير وترك لتغلي مع بعض حوالي 45 دقيقة. 5- تخرج الدجاجة وتوضع في صينية الفرن وتدخل الفرن للتحمير فقط. 6- يوضع الرز في المرق السابق على أن تكون كمية المرقة فوق الرز حوالي نصف إصبع ويترك حتى يستوي. 7- يوضع الأرز في صينية التقديم وتقطع الدجاجة لنصفين ويوضع على الرز. وبالهناء والشفاء :) ... وعطونا رايكم بعد عمل الطبخة :) مواضيع ذات صلة |
|
07-14-2011, 11:39 PM
|
#2 |
|
|
رد: المجبوس البحريني
تسلم ايديكي
|
|
07-15-2011, 01:54 PM
|
#3 |
|
|
رد: المجبوس البحريني
 |
|
07-15-2011, 10:32 PM
|
#4 |
|
|
رد: المجبوس البحريني
 |
|
07-15-2011, 11:07 PM
|
#5 |
|
|
رد: المجبوس البحريني
يعطيكي العافية
تقبلي ودي ومروري |
