• 125 جم لوز مطحون ناعم
• 125 جم بندق مطحون
• 100 جم سكر
• ملعقة صغيرة فانيلا
• 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة (مهم جداً أن تكون ذائبة)
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
• حبة بيض
• بياض البيض لتلصيق عجينة التزين
• قطرات من الملون الغذائي حسب الذوق (بنفسجي، أزرق، أحمر. )

• 200 جم طحين
• 80 جم زبدة طرية
• رشة ملح
• 3 ملاعق كبيرة ماء زهر
• ملعقتان كبيرتان من الماء
• ملون غذائي قطرتين أو حسب الذوق
• بياض البيض لتلصيق العجينة فوق الحشوة

• شوبك
• طحين لرشه على طاولة العمل
• قوالب لتقطيع الحلويات بأحجام مختلفة حسب الرغبة
• صينية مغطاة بورق الشمع أو مشوشة بالطحين.
  

1. يخلط اللوز والبندق المطحون متوسط والسكر والفانيلا والزبدة ويخلط المزيج.
2. نضيف ماء الزهر والبيضة ويجمع الخليط دون عجنه ثم نضيف قطرات من الملون الغذائي حسب الذوق ويخلط يوضع في وعاء أو علبة بلاستيك في الثلاجة ليلة كاملة.
3. في اليوم التالي تخرج الحشوة من الثلاجة وتفرد فوق الطاولة المرشوشة بالطحين، تقطع حبات الحلويات بواسطة قالب على شكل دائري أو مثلث أو أي شكل حسب الرغبة.
4. توضع في صينية مغطاة بورق الشمع أو مرشوشة بالطحين يدهن وجهها بقليل من بياض البيض ثم نضع عليها عجينة التزين المقطعة بقوالب على شكل وردة، وغيرها.
5. تثبت بالكرات الفضية أو عجينة على شكل كورة صغيرة جداً تلون بلون مختلف عن الوردة.
6. توضع مباشرة في الفرن الساخن لتخبز من ثماني إلى عشر دقائق.
7. تخرج من الفرن وتغمس في العسل المخف بماء الزهر تصفى وترك لتبرد قليلاً ثم توضع في أكواب ورقية.

1. يخلط الطحين مع الملح والزبدة ويفرك جيداً، ثم تضاف كمية ماء الزهر
2. نخلط قطرتين من الملون الغذائي مثلاً الأحمر في ملعقة ماء وتضاف إلى الخليط ثم نضيف المعلقة الأخيرة من الماء إذا احتاجت العجينة، تجمع في كيس بلاستيك وترك
3. لترتاح قليلاً، ثم تقسم إلى كرات تفرد بالشوبك وبعدها تستعمل ماكينة العجائن لترقيقها (المعكرونة)، نبدأ برقم واحد مرورا ًبالأرقام كلها لنتهي عند رقم ستة (هذه الأرقام موجودة على الماكينة نفسها)، ثم نضعها على الطاولة ونقطع بواسطة قوالب مشكلة على اشكال ورد، نقطع اشكال ونلصقها فوق وجه الحلويات المدهونة بياض البيض لتثبت.

مواضيع ذات صلة
فكرة يابانيه مبدعه لفصل بياض البيض عن الصفار
ازياء كورية جديدة ومميزة من تجميعي -2-
طريقة صنع كيكة الأوبرا من حورية المطبخ
حديقة التكهنات الكونية بأسكتلندا تستلهم الهندسة الكسورية
صور اشكال حلويات جزائرية متنوعة
البالوزه الجزائرية
طريقة عمل كيكة بكريمة البرتقال من حورية المطبخ
طجين الدجاج المحمر بالبيض واللوز مقادير طجين الدجاج المحمر بالبيض واللوز 2013