|
07-21-2011, 07:14 AM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
كعكة الشوكلآته والنعنع
المكونات:
2\1 5 ملعقة كبيرة شوكولاتة سريعة الذوبان 3 ملعقة كبيرة زبدة 1 بيض 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم 4 ألواح شوكولاتة بالنعنع "After eight" كاكاو مر ملح الطريقة: 1- نفرم الشوكولاتة ثم نضعها في وعاء من الفخار أو النحاس مع ملعقة ماء ونذيبها بطريقة التغطيس. 2- نخلط الزبدة لتصبح طرية جدا ثم نفصل الزلال عن الصفار ونخلط الصفار مع الزبدة. 3- نضيف السكر الناعم ونحرك ثم نضيف الشوكولاتة السائلة الدافئة ونستمر بالخلط. 4- نخفق زلال البيض مع رشة ملح ونضيفه للخليط المجهز مع التحريك برفق من الأسفل نحو الأعلى. 5- نسكب ثلث الخليط في قالب كعك مستطيل الشكل بسعة 12X5 سم بجوانب مرتفعه ثم طبقة من لوحين شوكولاتة ونكرر حتى نتهي من المقادير. 6- ندخل الوعاء المغطى الثلاجة مدة 12 ساعة ثم نقلبه ونرش الكاكاو. ملاحظات: مقادير 6 أشخاص: 1 كوب شوكولاتة 10 ملعقة كبيرة زبدة كاكاو3 بيض8 ملعقة كبيرة سكر ناعم 16 لوح شوكولاتة مواضيع ذات صلة |