 |
  |
|
|
|
07-21-2011, 07:35 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
 المكونات: 3/2 1 كوب حليب 4 بيضات 4 صفار بيض 125 غم سكر 3 ملعقة كبيرة قهوة قابلة للذوبان 1 ملعقة كبيرة كاكاو مر 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم 3/1 كوب شوكولاته غير محلاة حبوب القهوة (بن) ½ كوب كريمة طازجة زبدة الطريقة: 1- نسخن الحليب قليلاً على نار هادئة ثم نضيف القهوة القابلة للذوبان و نحرك حتى تندمج و تذوب في الحليب. 2- بإستخدام الخفاقة الكهربائية نخفق البيض و الصفار مع السكر في وعاء ثم نضيف الكاكاو المنخول على دفعات و نستمر بالتحريك. 3- نخفق الحليب بالقهوة بإستخدام الخفاقة الكهربائية بعد إضافته لخليط البيض و الكاكاو. 4- نسكب الكريمة في قالب مهلبية لا يلصق بسعة ½2 كوب بعد دهنه جيداً بالزبدة. 5- نطهو القالب بطريقة التغطيس في الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 60 دقيقة. 6- ندع المهلبية لتبرد ثم نضعها في الثلاجة. 7- نخفق الكريمة الطازجة مع السكر الناعم و نبشر الشوكولاته بإستخدام سكين لنحصل على شرائح لولبية. 8- نزين المهلبية بالكريمة المخفوقة ، الشوكولاته المبشورة و حبوب القهوة مواضيع ذات صلة |
|
07-22-2011, 01:34 AM
|
#2 |
|
|
رد: مهلبية بالقهوة و الكريمة المخفوقة
 |
مهلبية بالقهوة و الكريمة المخفوقة