|
07-26-2011, 06:43 PM | #1 |
:: كاتبة نشيطة :: |
بتي فور باللوز لديد مم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:0136:
جبتلكم يا حلوات اروع حلوة مغربية المقادير 250غ لوز * 2 بيضات * قبصة مسكة حرة *ملعقة صغيرة زبدة * 125غ سكر كلاصي *نصف ملعقة كبيرة قشرة الحامض محكوكة.لتزين 80 غ لوز مسلوق ومقشر. الطريقة 1-نسلق اللوز في الماء الغليان لمدة 5 دقائق نتركه يبرد ثم نزيل عنه القشرة ونطحنه مع السكر كلاصي في الخلاط الكهربائي. 2-نضع الخليط في اناء نضيف الخميرة +الزبدة +البيض+قشرة الحامض+نخلط الكل حتى تنسجم العناصر نتركها ترتاح في الثلاجة 15 دقيقة. 3-نخرجها ونضعها في جيب الحلواني المشنف ونضغط بالاصبع فوق لاطة مفروشة بورقة السولفيريزي لنشكل شبه نصف الدائرة. 4-نزين الوسط بحبة لوز وندخل الحلوة الى فرن ساخن وعلى نار هادئة حتى تنضج. وبالصحة والراحة :11_1_113v[1]: مواضيع ذات صلة |