|
08-02-2011, 01:36 AM | #1 |
:: كاتبة قديرة :: |
شوكليت فوندو
المكونات: 250 جم شيكولاته قطع
150 جم زبده 125جم سكر 60جم دقيق 4 بيضه كاكاو للتزين طريقة التحضير:- نحضر اناء على النار ونضع فيه الزبده حتى الذوبان ونضع عليهالشيكولاته حتى الذوبان ونضع البيض واحده واحده مع التقليب ومعاها السكر بالتدريج والدقيق كمان شويه شويه ونقلب كويس حتى التجانس. - ثم نحضر اناء ونبطنه بورق فويل ونضع فيه الخليط ونضعه فى فرن درجه حرارته 200 لمده 7-10 دقائق ثم نخرجه ونضعه فى الفريزر حتى يبرد تماما. - نخرجه ونضعه فى الفرن مره تانيه حتى تذوب الشيكولاته من الداخل ونخرجه ونزينه بالكاكاو ونقطعه نلاقى الشيكولاته سايحه من جوه وبالهنا والشفا. مواضيع ذات صلة |