 |
  |
|
|
|
08-04-2011, 04:46 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 يَسْعَد ايّامِكُم حَبِيْبَاتِي,,~  آَه يَا الْلُّقَى ماخذِت مِن طَبْع الْبَحْر مَا لِلْبَحْر آَخَر { مَقْلُوْبَة الْرُّبْيَان,,~ ,,~ نَبْدَأ بِسْم الْلَّه الْمَقَادِيْر فِي الْصُّوَر,,~ اعْتَمَدْت الْمِقْدَار عَلَى حَسَب حَاجَتِي وَعَلَى حَسَب الْكَمِّيَّه الْلِي عِنْدِي,,~ الْبَصَل حَبَّتَيْن مَقْطَعُه شَرَائِح + الْطَّمَاطِم حُبُّه وَسَط مَقْطَعُه شَرَائِح الْفُلْفُل الْرُّوْمِي حُبِّه مُقَطَّع شَرَائِح رَفِيْعَه + الْجُزُر ثَلَاث حَبّات مَبشُوّره +كوب بازلاء’’~ حَبَّتَيْن ثُوْم مَهْرُوسِه +حَبَّتَيْن مَاجِي +مِلْعَقَة بِهَارَّات خَاصُّه بِالرَبَيَان + مِلْح حَسَب الْحَاجَه +بطاطس حلقات ومقلي +بادنجان حلقات ومقلي + زَيْت لِلْطَّبِخ,,~  الطَّرِيْقَه:. نَقْلِي الْبَصَل وَالثُّوْم مَع الزَّيْت شُوَي ع الْنَّار وَبَعْدَهَا نُضَيَّف لَه الْمَاجِي وَالْبَهَارَات ونُحَرَكَهَا بِسُرْعَه عَلَى نَار مُتَوَسُطُه,,~  وَنُضَيِّف لَهَا الْجُزُر وَالْفُلْفُل الْرُّوْمِي وَالبَازِلا ونُحَرَكَهَا مَع بَعْض , وَنَتْرُكَهَا تَتُسْبك عَلَى نَار هَادِيَه,,~   بَعْد كْيْذا نَكُوْن مُجَهَّزِين الْرُّبْيَان بَعْد قَلِيّه ,,~  وَنُضَيْفَه كَطَبَقِه فَوْق الْخُضَار وَنُضَيِّف طَبَقَه مِن الْبَطَاطِس الْمُقَلِّيَّه وَالِبِانَّجَان ,,~   وَنَكُوْن مُجَهَّزِين الْأَرْز وسالِقِينِه نِصْف سَلْقِه,,~ وَنُضَيْفَه فَوْق الْرُّبْيَان وَنَتْرُكَه عَلَى نَار هَادِئَه جَدَّا لِمُدَّة لَاتَزَيَّد عَن 8 دَقَائِق’’~ ((عشان ماينشف))    : : . وَاوَّل صَحْن لِأَوَّل رَد ,,~  جربوِوَوْهَا مَارَاح تَنْدَمُوْن طَعْمُهَا خَيَال,,~  مواضيع ذات صلة |
|
08-04-2011, 04:47 AM
|
#2 |
|
|
رد: ~ مَقْلُوبَة الرُوبْيَانْ ~
م/ن
|
|
08-04-2011, 11:51 PM
|
#3 |
|
|
رد: ~ مَقْلُوبَة الرُوبْيَانْ ~
ابداع يالغلا
وصفة جميلة شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري |
|
08-06-2011, 04:40 PM
|
#4 |
|
|
رد: ~ مَقْلُوبَة الرُوبْيَانْ ~
تسلم ايديكي
|
~ مَقْلُوبَة الرُوبْيَانْ ~