|
08-19-2011, 02:31 AM | #1 |
:: كاتبة نشيطة :: |
الكريب سوزيت ---- لعيونكم وبس
[[="Courier New"] [/CENTER[/FONT]]كريب سوزيت المكونات •2 كوب لبن حليب •1 حبة بيض •½ 1 كوب دقيق (طحين( ...•رشة ملح •100 غرام زبدة مذابة مكونات الصوص: •عصير 2 حبة برتقال •بشر 1 حبة برتقال •175 غرام زبدة •75 غرام سكر •عصير نصف حبة ليمون حامض طريقة التحضير طريقة تحضير الكريب: 1.- ينخل الدقيق والملح في طبق عميق 2.- تصنع حفرة في المنتصف ويوضع بها البيض ويضرب بالمضرب حتى يمتزج الخليط 3.- يضاف اللبن الحليب تدريجياً حتى يتجانس الخليط 4.- تضاف الزبدة الذابة ويترك العجين في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة طريقة تحضير الصوص: 1.- يوضع عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض وبشر البرتقال والسكر في قدر على النار حتى يغلي 2.- تضاف الزبدة تدريجياً ثم يضرب بالمضرب السلك حتى يغلظ الصوص قليلاً 3.- تسخن طاسة الكريب ويصنع وحدات كريب 4.- يطبق كل كريب إلى نصفين ثم إلى ربعين حتى يصبح كالمثلث ثم يغطس في الصوص وبالهنا والشفا مواضيع ذات صلة |