ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > ساندويتشات و معجنات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
ساندويتشات و معجنات شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور (مميز ) يوجد هنا شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور (مميز ) فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن

فساتين العيد


 
قديم 08-28-2011, 01:20 AM   #1

نوف

:: كاتبة قديرة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 194
تاريخ التسجيـل: Aug 2007
مجموع المشاركات: 3,519 

شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور (مميز )


شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور (مميز )

من مشرفات القسم

من مشرفات القسم شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور مقادير



شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور مقادير و طريقة عمل الشاورما



المقادير :

كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل نوع )

الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا
( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى
شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة طبيعى لان اللحم جامد
والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...

و طريقة عمل الشاورما المقادير : كيلو لحم مدهنة بدون
لاحظوا كيف اللحم أصبح رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة
خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج
عظم ( هبرة ) عصير ليمونة ... 3 ملاعق كبيرة
لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما
المطاعم إعملى الطريقة دى بعد ان تنضج الشورما تماما
خل ملح \/ فلفل اسود \/ بهارات \/ قرفة (
ال**دة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ... والآن الخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
,,,,,,,,,,,,,,,,

والآن الخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
المقادير :3
كوب دقيق ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كوب ماء للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقه:
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء
بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل
دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الدقيق ( انا اكثر منه
حتى تسهل عملية الفرد )
ملعقة صغيرة من كل نوع ) الطريقة : ننظف قطعة
يحمى صاج او طاسه حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة
زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل
الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ...
يقلب الخبز ليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم
نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا

خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ...
والآن دور اللف نكون مجهزين :
بقدونس مفروم
بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق
( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )
كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق
( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق
( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + **ادي
تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ....يمزج اولا الثوم مع
الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و
الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط
يقسى ويتماسك يضاف ال**ادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ...
ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد
فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )
نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ...
القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها
اللحم ونغسلها .. نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات
ثم نطوي وحتى نسيطر عليها نغلقها بعود التزين ..
( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ... توضع مقلاة واسعة

مواضيع ذات صلة
طريقة عمل ساندويتش الباذنجان المقلي
طريقة عمل الشاورما الشامية بالصور
اصابع الشاورما
اكواب البيبي برجر بالشاورما
طريقة عمل ساندوتش الشاورما
طريقة عمل الشاورما شاورما اللحم
طريقة عمل الشاورما شاورما اللحم
سندوتشات الشاورما الصغيرة



 
قديم 08-28-2011, 05:57 AM   #2

صمتي حكمة


رد: شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور


شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور (مميز )

الله يعطيك العافيه

 
قديم 08-28-2011, 07:15 AM   #3

كن مع الله


رد: شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور


شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور (مميز )

رووؤوؤوؤعة الوصفة يالغلا

لا عدمنا جديدك

سلمت يديك

تقبلي ردي مع مروري

 
قديم 08-28-2011, 12:55 PM   #4

المحبة والولاء


رد: شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور (مميز )


شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور (مميز )

مبروك علينا الاوسمة
وصفتكي تشهي وقيلا اليوم ولا غدوة انديرها امممممممممممم
ادا صنعتها اصورها لك تشوفي كيف طلعت

 
قديم 08-28-2011, 04:18 PM   #5

susyeh


رد: شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور (مميز )


شاورما طريقة عمل الشاورما دجاج بالصور (مميز )

يسلمو

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:33 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0