ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة استاكوزا ثيرمدور يوجد هنا استاكوزا ثيرمدور طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 09-01-2011, 04:58 AM   #1

احلام شاعرة

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 95303
تاريخ التسجيـل: Dec 2009
مجموع المشاركات: 57,509 

استاكوزا ثيرمدور


استاكوزا ثيرمدور

 لسلق الاستاكوزا 2 استاكوزا كبير (حوالي كيلو) 2 كوب

لسلق الاستاكوزا

2 استاكوزا كبير (حوالي كيلو)

2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 جزر مُقطع حلقات

1 كرفس مُقطع حلقات

1 بصل مُقطع قطعاً كبيرة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود صحيح

3 ورق غار (لاورا)

للحشو

2 ملعقة كبيرة زبد

2 ملعقة كبيرة دقيق

1/2 كوب كريمة لباني (أو حليب)

ملح و فلفل

1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1/2 كوب خل أبيض

2 ملعقة كبيرة تارخون جاف

2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل) معجون

2 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا مبشور

2 ملعقة كبيرة جبن رومي (بارمازان) مبشور

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة بصل مفروم



الطريقة


- تُشطف الاستاكوزا بالماء البارد، ويُوضع بداخلها أسياخ خشبية بطولها حتى تحتفظ بشكلها العام المستقيم.

- يُسخن الماء في إناء، وتُضاف باقي المكونات (ماعدا الاستاكوزا)، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

- تُضاف الاستاكوزا وتُترك لمدة 5 دقائق.

- تُرفع الاستاكوزا من ماء السلق جانباً لتبرد قليلاً، ثم تُفتح من الظهر بواسطة مقص، ويُخلى اللحم ويُقطع قطعاً صغيرة ويُوضع في وعاء عميق (يُنظف هيكل الاستاكوزا لاستخدامه كطبق).

- يُسخن الزبد قليلاً في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف الدقيق مع التقليب حتى يتجانس الخليط.

- تُضاف الكريمة، وتُقلب جيداً مع الزبد والدقيق وتُطهى لحوالي 5 دقائق مع التقليب المستمر، وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم تُرفع صلصة الكريمة جانبا لتبرد.

- يُسخن الخل الأبيض في إناء على نار متوسطة (دون الوصول لدرجة الغليان)، ثم يُضاف التارخون ويُرفع جانباً ويُصفى.

- يُضاف الخردل (المسترد) للخل، وتُضاف صلصة الكريمة ونصف كمية الجبن مع التقليب حتى تتجانس مكونات الصلصة.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل ويُحمر لمدة دقيقتين، وتُضاف قطع الاستاكوزا مع التقليب، ثم تُرفع جانباً.

- يُسخن الفرن على الشواية.

- تُضاف قطع الاستاكوزا لخليط الخل مع الصلصة، ويُقلب بخفة حتى تتداخل المكونات وتُتبل بالملح والفلفل.

- يُحشى هيكل الاستاكوزا مرة أخرى بالخليط، ويُرص في صاج ويُرش ببقية كمية الجبن.

- يُوضع الصاج في الفرن على الشواية، ويُترك لمدة 5 دقائق أو حتى يُحمر السطح.

عند تصفية الخل من التارخون، يُمكن استخدام الناتج مع المايونيز لإعطائه نكهة مُميزة.

مواضيع ذات صلة
الآن حبوب الجلوتاثيون لتوحيد وتفتيح لون البشرة حتى 7 درجات
احصلي على جسم ناعم بالحمام التركي فى منزلك
كيف تتغلبين على برودة علاقتك الحميمة مع زوجك؟
لمسات ترتيب الوسائد تضفي الأناقة والجمالية على الكنب
الذرة الصغيرة بالخضار
تارت صغيرة بكريمة الليمون...حورية المطبخ
طريقة عمل الاستاكوزا
وسع..الاستاكوزا وصلت....اسكندرانى



 
قديم 09-01-2011, 02:15 PM   #2

كن مع الله


رد: استاكوزا ثيرمدور


استاكوزا ثيرمدور

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:40 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0