 |
  |
|
|
|
09-02-2011, 09:44 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
معلومات عن مأكولآت بحرف((ز
زبادي
زبادي : ( مصر ) : هو اللبن أو لبن الزبادي.  زبايونزبايون : ( ايطالي ) : هو صفار البيض يضرب علي حمام مائي بمضرب السلك ويستخدم في أنواع الحلوي المختلفة ، أو يقدم في شكل صوص للأسماك عند إضافة الليمون والشبت والزبد والطماطم الكونكاسيه والملح والفلفل اليه. زبد : أو الزبدة عبارة عن دهن حليب مخضوض، وهي من العناصر الهامة في عمل الكيك وبعض أنواع الحلويات ولا يمكن الاستعاضة عن طعم الزبد بشئ آخر. زعفران: عبارة عن خيوط تنزع من زهرة صغيرة ذو لون احمر برتقالي وذات رائحة نفاذة وطعم مميز.يعتبر من أغلى الاعشاب على العموم. زلابية زلابية : ( الشام ) : هي العوامات في الخليج والخنفروش في الامارات ولقمة القاضي في مصر و صب القفشة في تونس وهي عجينة مطاطية بها خميرة تقطع بالملعقة وتقلي في زيت غزير ثم تسقط في القطر ( الشربات � الشيرة � السيروب ) ويمكن رشها بالسكر والقرفة عوضا عن الشراب. زنجبيل: له رائحة نفاذة وطعم لاذع، يعطي الطعام خاصة اللحوم طعم مميز، كما يستخدم في الحلويات والمشروبات. يوجد منه الطازج والجاف. زيزفون: أو التليو، يستخدم كشراب مهديء ومسكن لآلام المعدة والتشنجات. مواضيع ذات صلة |
|
09-02-2011, 05:32 PM
|
#2 |
|
|
رد: معلومات عن مأكولآت بحرف((ز
 |
|
09-04-2011, 09:00 PM
|
#3 |
|
|
رد: معلومات عن مأكولآت بحرف((ز
 |
