|
09-05-2011, 05:54 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
تارت جوز هند مع لوز واناناس
المقادير للحشو 1 كوب سكر 1 كوب أناناس ( قطع ) للتـارت 3 بياض بيض 1 بيض كامل 1 كوب سكر بودرة 3/4 كوب لوز مطحون 1/2 ملعقة كبيرة دقيق 3/4 1 كوب جوز هند مبشور 1/4 ملعقة صغيرة فانليا الطريقة للحشو - يُوضع السكر في إناء على نار متوسطة حتى يذوب تماماً ويُصبح لونه بنياً ( كراميل). - تُضاف قطع الأناناس للكراميل مع التقليب، تُخفف الحرارة وتُترك على النار لمدة 5 دقائق، تُترك لتبرد قليلاً. للتــارت - يُسخن الفرن لدرجة 160 مئوية. - يُخفق بياض البيض مع البيض الكامل في وعاء عميق بإستخدام مضرب يدوي لمدة دقيقتين. - يُضاف السكر البودرة مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية حتى يذوب تماماً ويختفي. - يُضاف اللوز، الدقيق وجوز الهند وتُقلب المكونات جيداً حتى تتداخل. - يُفرد العجين داخل قوال فرن مستديرة بحيث يُغطي الجوانب والقاع تماماً. - يُخبز بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد قليلاً. - تُرص وحدات التارت على طبق التقديم، تُملأ بقطع الاناناس بالكراميل، تُزين بقليل من جوز الهند المبشور مع الفواكه الطازجة. مواضيع ذات صلة |