 |
  |
|
|
|
09-07-2011, 05:57 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
اكواب الكيك
 المقادير 1 كوب زبد 2 كوب سكر 4 بيض 1 ملعقة صغيرة ڤانيليا 1 كوب حليب 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة للتزيين فاكهة مسكرة، أو كريمة لباني مخفوقة الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تُدهن أكواب الكيك الخاصة بالفرن بالزيت. - يُوضع الزبد مع السكر في العجان الكهربائي ويُخفق على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة. - يُضاف البيض والڤانيليا والحليب إلى خليط الزبد مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات. - يُخلط الدقيق مع البكينج بودر والملح. - يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبد تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يُصبح عجين متجانس. - يُصب خليط الكيك في الأكواب المعدة، بحيث يملأ ثُلثيّ حجمها فقط (سيرتفع الكيك أثناء الخبز). - تُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج (يُراعي أن تكون في الرف الأوسط). - تُقلب الأكواب على شبكة معدنية ثم تُزين. • للحصول على أكواب كيك ملونة، يُمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الألوان (المُصرح بها للطهي) مع البيض والحليب، ثم يُضاف لخليط الزبد والسكر مواضيع ذات صلة |
