 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات طريقة عمل الحواوشى من الآآآآآآخر يوجد هنا طريقة عمل الحواوشى من الآآآآآآخر فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
09-08-2011, 11:08 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل الحواوشى من الآآآآآآخر
3 اكواب دقيق 1/2 معلقة صغيرة ملح ملعقة صغيرةسكر معلقة خميره بودره ملعقة صغيرة بيكنج باودر كوبماء دافئ للعجن 2 ملعقة كبيرةزبادى 1/2 كيلو لحم مفروم ثمرة فلفل رومى 3 ثمرة متوسطه بصلات قرنفلفل حار مقدار بهار لحم ، ملح ،فلفل التحضير: تنخل المقادير الجافه معاالدقيق والملح والخميره والسكر والبيكنج باودر
-تضاف الزبادى وتقلب ثم يعجن بالماء ويراعى أن يكون دافئ جدا ويضاف بالتدريج حتى تصير العجينه لينه وملساء وتعجن وتلت باليد جيدا وكلما زاد العجن كانت النتيجه أفضل - ترش بالدقيق وتترك فى مكان دافئ حتى تخمرمن ساعه الى ساعتين ودى صورتها بعد ماخمرت: تقسم الى أربع أقسام وتكور وترش بالدقيق وتترك جانبالطبخ: تؤخذ واحده واحده من كور العجينه وتفرد قليلا -يوضع ربع الحشو فى منتصف العجينه ثم تلم أطراف العجينه على الحشو كما فى الصوره: تبطط برفق باليد أو بالنشابه حتى تفرد بحجم الرغيف : "يوضع فى صاج أو صينيه فى الفرن على نار متوسطه "لمدة 10دقايق الى ربع ساعه حتى يتحمر من أسفل ثم تفكك أطرافه -إذا كانت ملتصقه بالصينيه - بطرف السكينه ويقلب بحرص ويترك 10 دقائق أخرى حتى يتحمر الوجه الآخر يغطى فور خروجه من الفرن بغطاء أو فوطه نظيفه حتى تهدأ حرارته و لايجف ويحتفظ بطراوته - يقطع إلى أرباع ويقدم مع سلطة طحينه وسلطه خضراء مواضيع ذات صلة |
|
09-11-2011, 06:43 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الحواوشى من الآآآآآآخر
  |
