 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات طريقة عمل فطائر باللحم المفروم يوجد هنا طريقة عمل فطائر باللحم المفروم فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
09-09-2011, 06:29 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل فطائر باللحم المفروم
1/2 كيلودقيق ملعقة كبيرةزيت ذرة مقدارخميرة وملعقة سكر مقدارماء دافئ اولبن 1/2 كيلولحم مفروم 1 ثمرة متوسطةبصلة مفرومة مقدارزيت ذرة مقدارملح وفلفل التحضير:1- تعجن العجينة بتخمير الخميرة في السكر والماء الدافئ وتركها حتى تخمر وترتفع ثم تضاف للدقيق والملح والزيت وقد يضاف المزيد من الماء الدافئ إذا كانت العجينة يابسة، وتعجن العجينة جيدا بحيث تكون لينة نوعا ثم تترك في مكان دافئ لتخمر لحوالي 45 دقيقة.
2- يعصج اللحم بإضافة البصلة المفرومة للزيت وتشوح حتى تذبل ثم يضاف اللحم ويقلب على نار متوسطة حتى يتشرب ماءه تماما ويتبل بالملح والفلفل الأسود. 3- بعد تخمر العجينة يؤخذ منها قطعة صغيرة في حجم عين الجمل غير مقشر ثم تكور في اليد وتفرد بالنشابة بشكل دائرة صغيرة ثم تحشى باللحم المعصج في نصفها الأعلى بشكل هرم ويطبق عليها العجينة من ضلعيها الأيمن والأيسر مع إحكام قفل الرأس ثم يطبق الجزء الأسفل من العجينة (الذي هو ناحيتك) عليها كلها قدر المستطاع وتظبط بشكل مثلث. 4- ترص الواحدة تلو الأخرى في صينية مدهونة بالزيتوتترك لتخمر قليلا.الطبخ: تخبز في فرن متوسط الحرارة (200 درجة) على الشبكة حتى تحمر من الأسفل ثم توضع في أسفل الفرن وتشعل الشواية لتحمر من الأعلى. بعد خروجها من الفرن ترص في طبق التقديم وتقدم ساخنة معها لبن رايب. مواضيع ذات صلة |
|
09-12-2011, 12:46 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل فطائر باللحم المفروم
مشكوره حبيبتي
|
|
09-15-2011, 03:30 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل فطائر باللحم المفروم
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
|
09-22-2011, 04:21 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل فطائر باللحم المفروم
 |
|
09-22-2011, 11:06 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل فطائر باللحم المفروم
 |
