 |
  |
|
|
|
04-23-2013, 11:45 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
طاجين دجاج بالليمون و الزيتون
المقادير
- 2 كيلو أفخاذ دجاج - 4 حبات بصل شرائح - 6 فصوص ثوم مفرومة - 4 حبات طماطم مقشرة و مفرومة - قطعة زنجبيل مبشورة - عصير حبة ليمون - 4 حبات زيتون اسود - 6 حبات ليمون مخلل ( بالملح) - باقة بقدونس مفروم - كوب زيت زيتون - ملعقة كبيرة كركم - ملعقة صغيرة بابريكا - نصف ملعقة صغيرة بهار حار - رشة زعفران- ملح – بهار اسود طريقة التحضير -يمزج زيت الزيتون مع الكركم و البابريكا و البهار الحار و الملح و البهار الأسود في إناء كبير و عميق. - تنقع أفخاذ الدجاج في النقيع و تترك لثاني يوم. - في اليوم الثاني ترفع أفخاذ الدجاج من النقيع و تحمر في زيت النقيع الساخن , ثم تترك جانبا. - في نفس وعاء قلي الدجاج , تحمر شرائح البصل و الثوم. - يضاف الطماطم و الزنجبيل و الزعفران, تترك الصلصة علي نار معتدلة الحرارة لمدة عشرة دقائق. - تضاف أفخاذ الدجاج و عصير الليمون و يتابع الطهي لمدة عشرين دقيقة علي نار منخفضة. - بعدها يضاف البقدونس و الزيتون و شرائح الليمون المخلل, و تترك علي النار لحين وقت التقديم  مواضيع ذات صلة |
|
04-24-2013, 01:18 PM
|
#2 |
|
|
رد: طاجين دجاج بالليمون و الزيتون
يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك |
|
05-01-2013, 04:57 PM
|
#3 |
|
|
رد: طاجين دجاج بالليمون و الزيتون
تسلمي روعه
|
|
05-03-2013, 06:33 AM
|
#4 |
|
|
رد: طاجين دجاج بالليمون و الزيتون
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
|
05-19-2013, 03:20 PM
|
#5 |
|
|
رد: طاجين دجاج بالليمون و الزيتون
السلام عليكم انا عصوة جديدة اشكرك على هذه الوصفة ويعطيك الصحة
|
