 |
  |
|
|
|
09-09-2011, 08:07 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل شوربة سى فود
2 ملعقة كبيرةزيت ثمرةبصل مفروم عدد 1عرق كُرات مفروم 2 كوب مرق سمك عدد 1استاكوزا عدد 1كابوريا 1/4 كيلوقواقع عدد شريحة1سمك فيلية ملعقة كبيرةزيت زيتون ملعقة صغيرةحبهان مطحون ملعقة صغيرةكركم 1/4 كيلوكلماري 1/4 كيلوجمبري 3 ثمرةفلفل ألوان 2 ملعقة كبيرةحليب بودرة التحضير: يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل والكُرات ويُقلب.
- تُضاف الاستاكوزا وقطع الكابوريا والقواقع وتُقلب ثم يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.الطبخ: يُغسل السمك ويُقطع إلي مكعبات ويُتبل بالملح والفلفل والحبهان والكركم و زيت الزيتون ويُترك لمدة 5 دقائق ثم يُحمر ويُترك جانباً. - يُغسل الجمبري والكلماري ويُتبل بنفس تتبيله السمك ويُوضع على الشواية مع شرائح الفلفل حتى يأخذ طعم ورائحة الشواء. - يُضاف السمك إلي المرق ويُذاب الحليب في قليل من المرق ويُضاف للمرق ويُتبل بالملح والفلفل، يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُوضع في طبق التقديم ويُزين بالجمبري والكلماري. مواضيع ذات صلة |
|
04-15-2012, 04:42 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل شوربة سى فود
تسلم ايديكي
|
|
04-16-2012, 02:43 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل شوربة سى فود
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
