 |
  |
|
|
|
09-10-2011, 01:44 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكريمة
المقادير:ثمرة صغيرةقرنبيط مقدار الجزء الأبيض من الكراث 50 جرامالزبد 160 جرام جبن كونتيه الفرنسي 1/2 لترحليب 1/8 لتركريمة طازجة 50 جرامالطحين مقدارجوز الطيب مقدارملح وفلفل التحضير:) قطعي القرنبيط إلى زهور صغيرة ، ثم اغسليها واسلقيها في الماء المملح مدة ثلث ساعة .
2) ارفعي القرنبيط من الماء وابشري نصف مقدار جبن الكونتيه ثم قطعي الجزء المتبقي إلى مكعبات . 3) ارفعي الزبد على النار وأضيفي الكراث المفروم وقلبي ، ولكن لا تدعي لونه يتغير ، رشيه بخفة بطحين ، ثم أضيفي الحليب تدريجيا وأضيفي نصف لتر ماء مع الطبخ: ) ملحي الخليط ودعيه يغلي ، اضيفي القرنبيط والكريمة الطازجة ، وواصلي الطهو لمدة 10 دقائق إضافية على نار هادئة . 5) اضربي الحساء في الخلاط ثم أعيديه مرة اخرى في القدر . 6) أضيفي الجبن المبشور ودعيه كي يذوب مع التقليب بملعقة خشبية . 7) وزعي الحساء في 4 أطباق فرديه ، ثم وزعي فوقه مكعبات الكوتيه والفلفل الأسود المطحون ، ورشي قليلاً من جوز الطيب فوق الحساء وقدميه فوراً . مواضيع ذات صلة |
|
09-11-2011, 06:19 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكريمة
  |
|
09-11-2011, 02:08 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكريمة
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
