 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة قالب صدور الدجاج والخضراوات بالصوص الأبيض يوجد هنا قالب صدور الدجاج والخضراوات بالصوص الأبيض طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
09-12-2011, 02:25 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المقادير: كيلو صدور دجاج 1 وحدة فلفل أصفر 1 وحدة فلفل أخضر 1 وحدة فلفل أحمر 1 وحدة بصل متوسطة 2 وحدة طماطم مقطّعة قطع صغيرة 2 وحدة كوسة 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 3 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق 3 كوب حليب ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً فلفل أبيض طريقة التحضير: – اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم اسلقيها. - وقومى بتقطيع الكوسة والفلفل الملون إلى عيدان، وقطّعي البصل إلى شرائح طولية، ثم قطّعي كل شريحة إلى نصفين. - و سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضيفي إليه البصل، مع التقليب حتى يصبح لونه أصفر. – ثم ضيفي إليه الفلفل مع التقليب لمدة خمس دقائق، ثم ضيفي إليهم الكوسة مع التقليب الجيد لمدة خمس دقائق ثم ضيفي إليهم الطماطم، وقلبيهم مع بعض واتركيهم على النار لمدة ربع ساعة. *البشاميل : قومى بتسييح الزبدة حتى تصبح دافئة لا تتركيها حتى تحترق ثم ضيفى إليها الدقيق مع التقليب حتى يصبح لون الدقيق أصفر، – وضيفي إليه الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه سميك ، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود، واتركيه جانباً حتى يبرد احضرى بيضة واضربيها بالمضرب مع الملح والفلفل ثم ضيفيها إلى البشاميل وقلبيهم مع بعض. - ثم سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة – احضرى قالب فرن وادهنيه بالزيت وقومى برص صدور الدجاج وضعى فوقها الخضراوات ورشي عليها ملح وفلفل – ثم ضيفى البشاميل فوق الدجاج و الخضراوات وادخلي القالب في الفرن اتركيه لمدة نص ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبي ويقدم,, وبالصحة والهنا,,,  مواضيع ذات صلة |
|
09-12-2011, 02:32 AM
|
#2 |
|
|
رد: قالب صدور الدجاج والخضراوات بالصوص الأبيض
تسلمين
انا نقطة ضعفي البشاميل ان شاء الله اجربها :11_1_207[1]: |
|
09-14-2011, 06:26 AM
|
#3 |
|
|
رد: قالب صدور الدجاج والخضراوات بالصوص الأبيض
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
|
09-14-2011, 04:02 PM
|
#4 |
|
|
رد: قالب صدور الدجاج والخضراوات بالصوص الأبيض
تسلم ايديكي
|
|
03-11-2012, 09:59 PM
|
#5 |
|
|
رد: قالب صدور الدجاج والخضراوات بالصوص الأبيض
سلمت يمنآك |
قالب صدور الدجاج والخضراوات بالصوص الأبيض