 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات السمبوسة الهندية مجربتها وكتــــــير طيبة يوجد هنا السمبوسة الهندية مجربتها وكتــــــير طيبة فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
09-28-2011, 05:42 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
:11_1_123[1]: المقادير : ؛ العجينـــــة ثلاث أكواب دقيق بيضة واحده 2 ملعقة زيت ملعقة كبيرة كاري ربع كوب ماء بطاطا واحده مهروسة الحشوة :؛ بطاطتين كبيرة الحجم فلفل رومي احمر واخضر واصفر فلفل حار ليمونه بصله فصين ثوم ملعقة فلفل اسود ملعة كاري ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حااار نصف ملعقة كمون نصف ملعقة ملح الطريقـــة :؛ يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض والزيت وملعقة الكاري ثم تضاف اليه البطاطا المحروسة وتعجن ( فائدة البطاطا انها ماتخلي السمبوسة تشرب زيت ) وبعد العجن تترك العجينه لتخمر ساعه كاملة بالنسبة للحشوة يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نص استوا ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى يذوب البصل ثم يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلف الرومي طري ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقة الكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة طريقة لف السمبوسه :؛ فيه طريقتين :؛ الأولـــــــى كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ورق العجينه يبي له مجهووود ثم قطعي الدائرة الى نصفين _________________________ وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني بالماء قليلا ؛ ثم املأي القمع بالحشوة ___________________ نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع ثم أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا ___________________ نحضرها للقلي _______________________ تقلى بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبي __________________ ممكن ان تقدم السمبوسة مع صوصات حارة أو باردة ____________________ والطريقة الثانيــة للف السمبوسة : ممكن تحشى وتلف السمبوسه بالطريقة التقليدية تفرد على شكل دائري وتوضع الحشوة بالمنتصف ويستغنى عن الزائد بالرول .. منقول لانها طيـــبة تقبلوا تحياتي مواضيع ذات صلة |
|
09-29-2011, 02:10 PM
|
#2 |
|
|
رد: السمبوسة الهندية مجربتها وكتــــــير طيبة
تسلمين يا قمر
ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
|
10-01-2011, 01:00 AM
|
#3 |
|
|
رد: السمبوسة الهندية مجربتها وكتــــــير طيبة
تسلم الايادى
|
|
10-02-2011, 10:30 PM
|
#4 |
|
|
رد: السمبوسة الهندية مجربتها وكتــــــير طيبة
تسلمينـ ع الاكلهـ الشهيهـ
منتظرينـ كل جديد ومميز |
|
10-04-2011, 10:15 PM
|
#5 |
|
|
رد: السمبوسة الهندية مجربتها وكتــــــير طيبة
 :11_1_207[1]: |
السمبوسة الهندية مجربتها وكتــــــير طيبة