|
10-05-2011, 01:35 AM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
السليق السعودى
المقادير: دجاجة كوبان رز مصري او امريكي كاسة حليب نيدو محلول بالماء هيل ثلات حبات مستكة سمنة او زبدة ملعقتين ملح الطريقة: - نضع الدجاج مع الماء , و بعد أن يغلي نسحب منه الزفرة ( الرغوة ) و نضيف اليه المستكة و الهيل و الملح و ندعها حتى تنضج . - نسلق الرز بماء الدجاج المسلوق حتي يذوب الرز و نستمر في التقليب مع اضافة الماء الساخن كلما دعت الحاجة ثم نضيف الحليب و السمن . - يحمر الدجاج و يقدم ساخنا مع الرز . م/ن مواضيع ذات صلة |