 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات طريقة البيتزا و عجينة البيتزا و كيفية تحضير البيتزا يوجد هنا طريقة البيتزا و عجينة البيتزا و كيفية تحضير البيتزا فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
11-03-2011, 11:16 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
طريقة البيتزا و عجينة البيتزا و كيفية تحضير البيتزا
طبخ معجنات طريقة البيتزا و عجينة البيتزا و كيفية تحضير البيتزا
 المكونات: 4/1 1 كوب دقيق أبيض 2 ملعقة كبيرة خميرة طازجة 1 كوب ما دافيء 2/1 ملعقة ملح الطريقة: 1- نقوم بتنخيل الدقيق باستعمال منخل ذو ثقوب صغيرة ونضعه على شكل كومة ونعمل حفرة في الوسط ونضع فيها الخميرة بعد إذابتها بالقليل من الماء الدافيء ثم نضيف 2/1 ملعقة ملح 2- نخلط المقادير بإستعمال أصابع اليد نستمر بالخلط باستعمال اليدين مع إضافة الماء الدافيء حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة 3- نقوم بعمل كرة من العجينة ونضعها في وعاء مرشوش بالقليل من الدقيق 4- باستعمال سكين نقوم بتحزيز العجينة على شكل إشارة الضرب ونغطيها بقطعة من القماش ونتركها 5- بعد ساعة تقريبا سيتضاعف حجم العجينة وتصبح لينة جدا 6- نضع العجينة على طاولة مرشوش عليها الدقيق ونقوم بفردها باستخدام الشوبك ونتركها قليلا ثم نفردها مرة أخرى بواسطة اليدين وهكذا تكون العجينة جاهزة للاستعمال نعمل حفرة في الوسط ونضع فيها الخميرة بعد إذابتها بالقليل من الماء الدافيء ثم نضيف 2/1 ملعقة ملح ثم نقوم بالدعك حتى تضمد ملاحظات: مقادير هذه العجينة بسيطة وسهلة عند خلطها جيدا نحصل على عجينة طرية يمكن استعمالها في العديد من الوصفات منها البيتزا بأنواعها ، وإذا استعمل الحليب بدلا من الماء نحصل على خبز طري وشهي لاستعماله في جميع أنواع السندويشات . مواضيع ذات صلة |
|
11-03-2011, 03:18 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة البيتزا و عجينة البيتزا و كيفية تحضير البيتزا
مشكوره حياتي
|
|
11-04-2011, 04:58 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة البيتزا و عجينة البيتزا و كيفية تحضير البيتزا
يعطيك العافيه
|
|
11-06-2011, 06:43 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة البيتزا و عجينة البيتزا و كيفية تحضير البيتزا
 يعطيك العافيه |
|
11-11-2011, 05:40 AM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة البيتزا و عجينة البيتزا و كيفية تحضير البيتزا
مشكوووورة قلبى
|
