|
01-14-2012, 11:26 PM | #1 |
:: كاتبة قديرة :: |
طريقة طبخ الفول
المقادير
1كغم فول اخضر منظف ومقطع. بصلة مفرومة. كاس زيت زيتون. ملح. فلفل. بهار. مقادير العجة 3 بيضات. 4ملاعق طحين "ممكن اضافة اي عشبة عطرية كالزعتر او البقدونس " فلفل. بهار. طريقة العمل في طنجرة على النار نضع الزيت ونتركه حتى يحمى ، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يحمر بعد ذلك نضيف الفول ونقلب حتى يذبل نغمر الفول بالماء او المرق ونتركه حتى ينضج ، نملح ونبهر ونخفق البيض مع الطحين والملح والبهار وناخذ مقدار من الخليط ونضع في كل جنب من جوانب الطنجرة ، نخفض الحرارة ونتركه ينضج على نار هادئة وصحتين وعافية مواضيع ذات صلة |