|
|
مقبلات و سلطات لفائف البادنجان يوجد هنا لفائف البادنجان مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
01-26-2012, 04:27 PM | #1 |
:: كاتبة فضيّـة :: |
لفائف البادنجان
لفائف البادنجان بادنجان مقطع شرائح نأخد قدر ونغلي ماء مع ملح وقليل منالزيت ونضع بادنجان حتى ينضج قليلا بتدريج ( لا تخليه يستوي واجد ) ( اذا تحبهتقليه عادي بدل من سلقه اني افضله مسلوق تخفيف من الزيت) وتضعيهجانبا الحشوه دجاجه مسلوقه مع بهارت وملح بعدها تفتت وتتركيها جانبا وتجهزي بصل مفروم مع جزره مبشوره وفليفله خضراء تحمصي البصل حتى يصبح لونهذهبي وتضعي عليه الجزر والفليفله ويبهر على خفيف وقليل من الملح بعدها نضع عليهالدجاج وملعقه جبن سائل وملعقه مايونيز (مايونيز حسب الرغبه ) تاخدي قطعهبادنجان وتضعي الحشوه وتلف ملف الاصابع وتصف في الصينيه طريقه الباشميل 2 قشطه 2 ملعقه جبن سائل 1 ملقعه مايونيز( حسب الرغبه ) وتخلطيهمجميعا وتضعيه فوق البادنجان وتدخل الفرن حتى تتحمر :0108: مواضيع ذات صلة |