 |
  |
|
|
|
02-26-2012, 01:43 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
الجيلــــي الأبيض
* المقادير: - 3 كوب حليب - كوب ونصف سكر - 1 كوب قشدة طازجة - 5 بيضات (الصفار فقط) - 2 ملعقة كبيرة مسحوق الجيلاتين - علبة كوكتيل فواكه أو فواكه طازجة منوعة * طريقة التحضير: - يخفق صفار البيض مع السكر , ثم يصب 2 كوب حليب مغلي بطء فوق المزيج , يحرك الكل ويترك ليبرد . - يذوب الجيلاتين في كوب من الحليب الفاتر , ثم يمزج خليط الجيلاتين مع خليط الحليب البارد . - تضاف القشدة الطازجة , ويصفى كوكتيل الفاكهة من العصير ويضاف إلى المزيج , حين يبرد المزيج يسكب في قالب مدهون بالزيت النباتي . - يحفظ المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يجمد ثم يترك في البراد ويقلب رأسا على عقب . يزين الجيلي بالفاكهة .  مواضيع ذات صلة |
الجيلي الأبيض