 |
  |
|
|
|
03-15-2012, 12:57 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
[IMG]http://http://www.niswan.net/o/images/articles/2012/02/13-02-12/1/sالمقادير:
- كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات. - كوبان من السكر. - نصف كوب من السمن بنكهة الزبدة (كريسكو). - ثلاثة أرباع كوب من الماء. - ثلاثة أرباع كوب من حليب الزبدة، (3/4 الكوب من الزبدة مع ملعقة طعام ونصف الملعقة من عصير الليمون). - ملعقة صغيرة من صودا الخبز. - ربع ملعقة صغيرة من الملح. - فانيلا. - نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. - بيضتان. - 120غ من الشوكولا شبه الحلوة، مذوبة ومبرّدة. غطاء الشوكولا: - ثلث كوب من الزبدة الطرية. - 60غ من الشوكولا شبه الحلوة المذوبة والمبردة. - كوبان من السكر الناعم. - فانيلا. - ملعقتا طعام من الحليب. طريقة التحضير: - تدهن صينية مستطيلة بالزيت، ويرش فوقها الدقيق. - يحمى الفرن إلى حرارة 350 درجة فهرنهايت. تخفق كل المكونات بسرعة بطيئة، شرط كشط الوعاء باستمرار، يتابع خفق المكونات بسرعة عالية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. - تُسكب المكونات المخفوقة في الصينية، وتخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفاً بعد غرزه في الجاتوه. - يترك الجاتوه حتى يبرد، ثم يقلب رأساً على عقب. - تذوب الشوكولا وتبسط فوق مستطيل حتى تجمد. - يزين الجاتوه بقطع الشوكولا السوداء والبيضاء. تحضير غطاء الشوكولا: - تخلط الزبدة مع الشوكولا في وعاء متوسط. - يضاف إليهما السكر الناعم، ثم الفانيلا والحليب ويخلط الكل معاً؛ للحصول على مزيج ناعم وقابل للبسط. لفافات الشوكولا: - يذوب 100غ من الشوكولا السوداء شبه الحلوة. - تسكب الشوكولا المذوبة بواسطة الملعقة فوق ورق البرشمان، ثم تسحب الملعقة للحصول على شكل نصف دائري . - يذوب 100غ من الشوكولا البيضاء شبه الحلوة. - تسكب الشوكولا المذوبة بواسطة الملعقة فوق ورق البرشمان، ثم تسحب الملعقة على نحو جانبي للحصول على شكل نصف دائري ايضا. - يزين الجاتوه بقطع الشوكولا ويقدم. _s_54d13954-8f30-487c-96c0.jpg[/IMG] مواضيع ذات صلة |
|
03-15-2012, 03:20 PM
|
#2 |
|
|
رد: حضري بنفسك الجاتوه بالشوكولا .. يبدو شهيا
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
|
03-17-2012, 06:13 PM
|
#3 |
|
|
رد: حضري بنفسك الجاتوه بالشوكولا .. يبدو شهيا
ميرسى ع مرورك
|
حضري بنفسك الجاتوه بالشوكولا .. يبدو شهيا