 |
  |
|
|
|
03-19-2012, 08:21 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
 جــــــــــــاتوه بكـــــــريم الكـــــــــــــارامــــــــــ يل  المقادير : كوب ونصف الكوب من السكر (لتحضير كاراميل السكر)
طريقة التحضير يغلى السكر في قدر على النار حتى يصبح ذهبي اللون. يترك القالب جانباً ريثما يتم تحضير الجاتوه. يسكب الكاراميل في قالب جاتوه قطره 42 سم ويرج القالب جيداً بحيث يغطي الكاراميل كل القعر والحواف. تحضير الكاسترد يخفق البيض مع حليب البودرة، والماء، والسكر، وبرش الليمون، وبرش البرتقال والفانيلا. يسكب هذا الكاسترد السائل في القالب المحضرالمحتوي على كاراميل السكر. تحضير الجاتوه يخفق البيض مع السكر في الخلاط. يضاف من ثم الزيت، والحليب، والكاكاو، والدقيق، والفانيلا، والباكينغ باودر وبرش الليمون. يسكب هذا المزيج فوق الكاسترد في القالب. سوف تلاحظين حينها أن المزيج طفا فوق الكاسترد. يملأ ثلاثة أرباع صينية فرن عميقة بالماء الساخن. يوضع قالب الجاتوه في الماء الساخن (بان ماري) ويخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج الجاتوه ويجمد الكاسترد. يخرج الجاتوه من الفرن ويترك جانباً ليبرد تماماً، ثم يغطى ويحفظ في الثلاجة لمدة 4 الى 6 ساعات. يقلب قالب الجاتوه رأساً على عقب ملاحظة يمكن تحضير هذه الحلوى قبل 3 أو 4 أيام وحفظها في الثلاجة حتى موعد التقديم، على أن يقلب محتوى القالب مباشرة قبل التقديم.  مواضيع ذات صلة |
|
03-19-2012, 08:29 PM
|
#2 |
|
|
رد: ڪلُ الڪلآمُ الليُ أقوَلَہِ » . . عشآنـگ ! جاتوه ..
تسسسلم الأيـــآآدي...
|
|
03-20-2012, 05:39 PM
|
#3 |
|
|
رد: ڪلُ الڪلآمُ الليُ أقوَلَہِ » . . عشآنـگ ! جاتوه ..
ابداع يالغلا وصفة جميلة شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري |
ڪلُ الڪلآمُ الليُ أقوَلَہِ » . . عشآنـگ ! جاتوه ..