 |
  |
|
|
|
03-30-2012, 01:27 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
تعالوا..وجربوا (طريقة عمل الايس كريم
 النهارده جبت لكم ...طريقة عمل الايس كريم ايس كريم مانجو ..المقادير.. 3حبات مانجا كبيرة وناضجة وحلوة 1/2 ك سكر بودرة عصير ليمونة واحدة 400ملل كريمةالخفق الباردة الطريقةتقشر المانجا وننزع النواة وتوضع في الثلاجة يضافاليهاعصير الليمون وسكر البودرة وتهرس معا في اناء تخفق الكريمة حتي تكون لينة ويضاف اليها خليط المانجا المهروسة ويقلب برفق يوضع الخليط في اناء خديدى لا يصدأ ويدخل الثلاجة عندما يتجمد الخليط نوعا ما يعنى يكون الوسط مازال سائل يخرج من الثلاجة ويخفق بالخفاق حتى تكسر البلورات الثلجية و يدمج فيه الهواء ويصبح قشديا يدخل الصحن وفيه الخليط الي الثلاجة وتكرر العملية مرتين او ثلاثة وكده يكون جاهز عندما يترك حتي يجمد وبالهنا والشفاء  مواضيع ذات صلة |
