 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة محشى الكوسه , اكله محشى الكوسه , مقادير محشى الكوسه 2013 يوجد هنا محشى الكوسه , اكله محشى الكوسه , مقادير محشى الكوسه 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-30-2012, 04:51 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
محشى الكوسه , اكله محشى الكوسه , مقادير محشى الكوسه 2013
يسعدلي صباكم / مساكم
جايبتلكن اليوم طريقة عمل محشى الكوسه ..  المقادير : 1-2كيلو كوسه 2-كيلو ونصف ارز 3- كيلو طماطم حمرراء 4- خضرة او ما معناه بقدونس وكسبرة ونعنان يعنى ربتطين من كل نوع ماعدا النعناع بيكون عودين بس 5- معلقت ملح ومعلقة فلفل اسمر وملعقة بهارات 6-ملعقتين زيت وملعقة سمن او زبدة الخطوات : اولا نقوم بتجهيز خلطة الحشو وهى كالتالى 1-نقوم بتنظيف الارز وغسله جيدا 2-نقوم بفرم الطماطم فى الخلاط 3- نقوم بتقطيع الخضرة الى قطع صغيييرة جدااااااا ومتسويه جميعها 4-ونقوم بوضع الطماطم مع الخضرةوالزيت والسمن على النار لحين تسبيك الطماطم او بمعنى ان تتماسك جيدا 5-نضيف االى الطماطم بعد التسبيك الارز ونقوم بتقليبه جيدا 6-نقوم بتقوير الكوسه او ما معناه تفريغها مما بدخلها من حشو 7-نقوم بحشو الكوسه بالخلطة التى صنعناها سابقا 8-للتسويه نقوم باخذ شوربه دجاجة او اى شوربه يعنى مثلا شوربه اى لحمة ناخذ الشوربه ونضع منها على الكوسه فى الاناء حتى تغطى الشوربه كل الكوسه ثم نتركها على النار حتى تتشرب او حتى يبداء الماء الموجود فى النقصان ونقوم بتخفيض النار قليلا ونتركها وبعد حوالى عشر دقائق او خمس حسب النار التى نقوم بالتسويه عليها وهكذا نجد عندنا الز محشى كوسه  صحا وهنا عئلوبكن مواضيع ذات صلة |
