 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة السمك المشوي اكله السمك المشوي مقادير السمك المشوي 2013 يوجد هنا السمك المشوي اكله السمك المشوي مقادير السمك المشوي 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
04-03-2012, 04:12 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
السمك المشوي اكله السمك المشوي مقادير السمك المشوي 2013
السمك المشوي المقادير .. -سمكتين كبيرتين بوزن 3 كيلو - ضمتين كزبرة خضراء - ضمة بقدونس - 10حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة مكعبات - عصير ليمونتين - ملح حسب الحاجة - كمون - ملعقتين من بهارات السمك - زيت قلي - راس ثومة مقشر ومفروم - ليمونتين كبار - 4 حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة والمقلية الطريقة: - بعد تنظيف السمك وفتحه من الداخل يدعك جيداَ بالليمون من الداخل والخارج ونرش عليه الملح والكمون ويترك جانبا لحين إعداد الحشوة - تخلط الطماطم المقطعة مع زيت القلي (حوالي كوب صغير) والملح والليمون المعصور وبهارات السمك والثوم المدقوق - تغسل الكزبرة والبقدونس وتفرم ناعماً ثم تخلط مع مزيج الطماطم . - بعد ذلك نقوم بحشو السمك من الداخل بالحشوة ونضع المزيد من الخليط على وجه السمك - يوضع السمك في صينية الفرن ونغطيها بورق القصدير وندخلها الفرن لساعة - ثم نرفع القصدير ليتبخر الماء الموجود في الصينية ونبقي مزيج كثيف من الصلصلة فقط - نحمر وجهها ونضع عليها البطاطا المقلية وتقدم ساخنة وصحتين مواضيع ذات صلة |
