 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة خبز بالزبيب تحضير خبز بالزبيب 2013 مقادير خبز بالزبيب يوجد هنا خبز بالزبيب تحضير خبز بالزبيب 2013 مقادير خبز بالزبيب طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
04-08-2012, 09:31 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
خبز بالزبيب تحضير خبز بالزبيب 2013 مقادير خبز بالزبيب
خبز بالزبيب
المكونات ١٨٠ ملل من الماء ٨٠ ملل من الحليب السائل ٧٥ ملل من الكريمة الطازجة ٢ بيض ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح ٦٠ جم من الزبد الذائبة ٦٠٠ جم من الطحين ٢ ملعقة كبيرة من خميرة الخبز ٦٠ جم سكّر ٥ ملاعق كبيرة من حبيبات الشيكولاتة لتزيين الخبز بعض من المكسرات للتزيين ٥ ملاعق كبيرة من الزبيب المنقوع في ماء الزهر أو ماء الورد صفار بيض مع قليل من الحليب السائل لدهن الخبز طريقة التحضير يوضع الطحين مع الزبد والسكر والملح ثم يفرك الخليط جيداً وتضاف خميرة الخبز يضاف إلى الخليط البيض والحليب والكريمة والماء يعجن الخليط جيداً حتى تتشكل العجينه يترك العجين ليختمر نصف ساعة تقريباً ثم تعجن مرة ثانية ويضاف إليها الزبيب والشوكولاته ثم تشكل العجينة حسب الرغبه كرات أو غيرها تدهن العجينة بالبيض وترش بالسكر أو بأي نوع من المكسرات المطحونة ثم تترك لتختمر من ثم توضع في صينيه مدهونه بالزبد أو مغطاة بورق الشمع توضع الصينيه في فرن درجة حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت من ٣٠ الى ٣٥ دقيقة اذا كان حجم حبات الخبز متوسّطاً أو صغيراً مواضيع ذات صلة |
