ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة برياني البط ****حصرى يوجد هنا برياني البط ****حصرى طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 01-20-2009, 09:11 AM   #1

أم حبيبــــــــــــــــــة

:: كاتبة ألماسيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 12598
تاريخ التسجيـل: Mar 2008
مجموع المشاركات: 42,693 

11633831441487246193 برياني البط ****حصرى


برياني البط ****حصرى

 المكونات • 1 ملعقة كبيرة من زيت نباتي •




المكونات

• 1 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
• بعض من القرنفل
• بعض من الهيل
• بعض من أوراق الغار (لورى)
• بعض من ثمار الينسون
• بعض من ثمار الفلفل الأخضر الحار
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الثوم/ الجنزبيل
• عود قرفة صغير
• ½ ملعقة صغيرة من الشطة
• ½ ملعقة صغيرة من الكركم
• بطة (مقطعة إلى 6 قطع كبيرة)
• ¼ ملعقة صغيرة من حبوب الشمر المطحونة
• بعض من الفلفل الأسود
• بعض من أوراق الكاري
• 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
• ½ كوب من الماء
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الجارام ماسالا + كمية إضافية
• القليل من البصل المحمر
• القليل من الحليب
• أرز بسمتي
• أوراق الكزبرة والنعناع المقطعة ومكسرات الكاشو والزبيب للتزيين
• 1 ملعقة كبيرة من الزبد
• فحم نباتي ساخن

طريقة التحضير

1. يسخن الزيت النباتي في قدر على النار ويضاف إليه البصل والقرنفل والهيل وأوراق الغار وثمار الينسون ويشوح الخليط قليلا
2. يضاف بعد ذلك الفلفل الأخضر الحار ومعجون الثوم أو الجنزبيل ويقلب الخليط لمدة دقيقة
3. تضاف القرفة و الشطة والكركم ويقلب الخليط مرة أخرى لثوان قليلة
4. تضاف قطع البط إلى الصوص وتقلب معه ثم يضاف إليها الشمر والفلفل الأسود وأوراق الغار ويترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق
5. تضاف الطماطم وتقلب مع الخليط حتى تذبل يضاف بعد ذلك ½ ملعقة صغيرة من الملح ويقلب الخليط
6. يضاف الزبادي ويقلب الخليط جيداً ثم الماء ويقلب جيداً أيضاً
7. عندما ينضج البط يضاف الجارام ماسالا ويقلب الخليط برفق ثم يطهى الخليط حتى يصبح لحم البط طرياً
8. في قدر آخر عميق يضاف بعض من الحليب والبصل المحمر ثم يوضع فوقهما طبقة من الأرز البسمتي المطهي ثم يضاف إلى الخليط البط ويقلب معه
9. يضاف إلى الخليط رشة صغيرة من بهارات الجارام ماسالا والقليل من البصل المحمر وبعض أوراق الكزبرة والنعناع المقطع والكاشو والزبيب ثم طبقة أخرى من الأرز
10. تكرر نفس خطوات التزيين النعناع والكزبرة والبصل المحمر والكاشو والزبيب ويرش عليه القليل من الحليب وملعقة كبيرة من الزبد
11. تفرغ نصف بصلة بحيث يبقى منها ثلاث أو أربع طبقات وتوضع في منتصف الأرز ثم يوضع فيها قطعة الفحم الساخنة ومن فوقها بعض من قطرات الزبد ثم يغلق القدر بإحكام ويوضع في الفرن لمدة من 5 إلى 7 دقائق أو توضع قطعة الفحم على الغطاء


 
قديم 01-20-2009, 04:03 PM   #2

سندوســهــ


رد: برياني البط ****حصرى


برياني البط ****حصرى

مشكوووورة ياا الغلا

 
قديم 01-21-2009, 06:21 AM   #3

أم حبيبــــــــــــــــــة


رد: برياني البط ****حصرى


برياني البط ****حصرى

سندس



 
قديم 01-21-2009, 09:59 AM   #4

اميرة وتاج راسنا


رد: برياني البط ****حصرى


برياني البط ****حصرى

مشكورة يا الغلا

 
قديم 01-21-2009, 09:59 AM   #5

اميرة وتاج راسنا


رد: برياني البط ****حصرى


برياني البط ****حصرى


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:56 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0