 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة دجاج بالزعتر مكونات دجاج بالزعتر 2013 يوجد هنا دجاج بالزعتر مكونات دجاج بالزعتر 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
04-17-2012, 06:57 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
دجاج بالزعتر مكونات دجاج بالزعتر 2013
دجاج بالزعتر المقادير: 225 جرام عش غراب (مشرووم) مقطع إلي أجزاء صغيرة 3 ثمرات بصل أخضر مقطعة إلي أجزاء صغيرة 3 فصوص ثوم مفري 1/4 ملعقة صغيرة زعتر 3 ملاعق صغيرة خل 1/4 كوب حساء دجاج قليل الأملاح ملعقتان صغيرتان عصير ليمون قليل من الزبد شريحتان من صدور الدجاج غير مخلية مقطعة إلي نصفين (تزن 500 جراماً) 4 شرائح لحم بقري (يزن حوالي 125 جرام) الطريقة: - يشوح عش الغراب، والبصل الأخضر والثوم في إناء فوق نار منخفضة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 30 ثانية. - يغطى الإناء ويترك فوق النار لمدة 10 دقائق حتى يخرج عش الغراب عصيره، ثم يضاف الزعتر. - ترفع درجة حرارة الموقد قليلاً، يضاف الخل مع نزع الغطاء ويترك الخليط لمدة خمس دقائق ثم يوضع حساء الدجاج ويترك لمدة خمس دقائق أخرى حتى يتبخر السائل. - ينقل خليط عش الغراب لوعاء آخر حتى يهدأ ويضاف عصير الليمون. - يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 350 فهرنهيت، تدهن أربعة أفرخ من الألومنيوم (طول كل منها 25 سم) بالزبد. - توضع قطعة من الدجاج علي كل فرخ ألومنيوم، ثم يوضع فوقها ربع خليط عش الغراب (المشرووم) وفوقها شريحة من اللحم البقري. - يلف ورق الألومنيوم بإحكام حول قطع الدجاج مع ثني الطرفين للداخل. - توضع قطع الدجاج علي ورق الزبد وتخبز في الفرن من 17 – 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج. - يقدم الدجاج مع قطع البصل. مواضيع ذات صلة |
