|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة سيقان الدجاجة المتبله مع البامية والبطاطس - طريقه تحضير سيقان الدجاجة المتبله مع البامية والبطاطس 2013 يوجد هنا سيقان الدجاجة المتبله مع البامية والبطاطس - طريقه تحضير سيقان الدجاجة المتبله مع البامية والبطاطس 2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
04-30-2012, 06:29 PM | #1 |
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
سيقان الدجاجة المتبله مع البامية والبطاطس - طريقه تحضير سيقان الدجاجة المتبله مع البامية والبطاطس 2013
سيقان الدجاجة المتبله مع البامية والبطاطس المقادير 4 *سيقان دجاجة كاملة. * فصا ثوم كبيرين. * ملعقة طعام كزبرة ناشفه . * ملعقتا شاي كاري. 1 1/2 *ملاعق شاي كمون مطحون . 1/2 *ملعقة شاي ملح . * ملعقة طعام زنجبيل مقشّر و مفروم. 1 1/2 *بطاطس صغيرة مسلوقه . 1/2 *كيلو بامية . * كأس ماء . * ملعقتي طعام معجون طماطة . * ملعقتي طعام زيت . * عودا قرفة . 3 *ملاعق طعام عصير ليمون . الزينة: ملعقتا طعام لوز محمّص ، 1/4 كأس أوراق بقدونس ، ذره ، مكعبات صغيره فلفل رومي اصفر . الطريقه 1) ازيلي من سيقان الدجاجة الأفخاذ الجلد وأيّ دهن . اخلطي الثوم في المطحنة مع الكزبرة، ومسحوق الكاري , والكمون والزنجبيل . ضعي الخليط في طاسه واضيفي عليه الدجاج وحركيه حتى يكتسي تماما بالخليط ورشيه بالملح . 2) قطعي البطاطس الى مكعبات وسط وتقمع البامية . ضعي كأس ماء في قدر واضيفي له صلصة الطماطم والقرفه والتوابل المرغوبه واتركيها لتنضج . في مقلاة ضعي الزيت واقلي قطع الدجاج . ثم اضيفي خليط البطاطس والباميه إلى المقلاة و هدّئ الخليط مع تغطيته لـ10 دقائق . واتركيها على النار مع التقليب من وقت لأخر لمدة 10 دقائق ثم اضيفي عصير الليمون واتركيها على النار حتى يتبخر السائل الموجود فيها واضيفي لها الملح والكاري حسب الرغبه ، عند التقديم اسكبيها في الطبق المعد وزينيها بمكونات التزين السابقه . مواضيع ذات صلة |