 |
  |
|
|
|
05-06-2012, 09:49 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
كنافة عثمانلى2013- مقادير كنافة عثمانلى2013
كنافة عثمانلى  المقادير: نصف كيلو كنافة كوب سمن سائح للحشو: نصف كيلو قشدة أو مقدار من كريم باتيسير مكون من  بيضة ، كوب إلا ربع سكر سنترفيش ، 3 ملاعق كبيرة دقيق ، 2 كوب لبن ، 3 ملاعق كبيرة قشدة ، فانليا)مقدار من الشراب السكرى مكون من 2 كوب سكر، كوب ونصف ماء ،عصير نصف ليمون،فانليا)الطريقة: يجهز الشراب السكرى و يترك حتى يبرد تجهز الكريمة و يخلط السكر مع البيضة و الدقيق و نصف كوب لبن بارد و تقلب المقادير جيدا حتى تتجانس. يرفع المقدار على النار ويضاف باقى اللبن ساخنا مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام الكريمة، تضاف ، الفانليا. ترفع الكريمة من فوق النار و تترك حتى تبرد و تضاف الفانليا. تفكك الكنافة وتحمر فى السمن حتى يصير لونها ذهبيا ثم تسقى بالشراب السكرى. يفرد نصف مقدار الكنافة فى طبق مستدير و تفرد فوقها الكريمه أو القشدة (حسب الرغبة) ثم تفرد باقى الكنافة فوق الكريمة. تجمل بالفستق المجرو ش و تقدم و بالهنا و الشفا مواضيع ذات صلة |
|
05-16-2012, 02:56 AM
|
#2 |
|
|
رد: كنافة عثمانلى2013- مقادير كنافة عثمانلى2013
مشكورة اختي على الطرح الرائع ..... والابداع
وبانتظار جديدك ... المميز تقبلي مروري |
