 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طاجن الارز المصرى بالقشطة""ارز معمر" يوجد هنا طاجن الارز المصرى بالقشطة""ارز معمر" طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
05-08-2012, 06:34 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
طاجن الارز المصرى بالقشطة""ارز معمر"
المقادير
2 كوب أرز مصري 2 ملعقة كبيرة زبد 1/4 كوب قشطة (قشدة) + 2 ملعقة كبيرة ملح و فلفل 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري) 1/2 2 كوب حليب ساخن طريقة التحضير: - يُغسل الأرز بالماء البارد ويُصفى. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُخلط الزبد والقشدة (4/1 كوب) في طاجن فخار (يُفضل الفخار المطلي) مع التقليب حتى يندمجا وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب . - يُضاف الأرز مع التقليب الجيد ثم يُضاف الحليب . - يُوضع الطاجن في الفرن لمدة 45 دقيقة ويُغطى لمدة 30 دقيقة ،ثم يُرفع الغطاء ويُدهن سطح الأرز بملعقتين من القشطة ويُترك بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر سطح الأرز . وبالصحة والهنا,,, ملحوظة: - يُراعى نوع الطاجن المُستخدم ، فلو كان من النوع غير المطلي بمادة عازلة فيجب استخدامه لنفس النوع من الطعام وذلك حتى لا تختلط الرائحة والمذاق. - يمكن دعك بصلة مفرومة بالملح والفلفل وإضافتها للطاجن مع التقليب قبل وضعه في الفرن. - يمكن استبدل الملح والفلفل بكوب من السكر وقليل من الڤانيليا أو المستكة وإتباع نفس الخطوات لعمل الطاجن كطبق حلو. - إضافة القشطة قبل الطهي بربع ساعة تُساعد على حماية سطح الأرز وعدم جفافه لأن إضافتها في المرحلة الأولى مع الحليب يُمكن أن تجعلها تتغلغل داخل الأرز ولا تطفو على السطح لحمايته. مواضيع ذات صلة |
|
05-09-2012, 04:08 PM
|
#2 |
|
|
رد: طاجن الارز المصرى بالقشطة""ارز معمر"
يسلمو الايدين .......باين زاكي.
|
|
05-09-2012, 11:47 PM
|
#3 |
|
|
رد: طاجن الارز المصرى بالقشطة""ارز معمر"
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   |
