ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى يوجد هنا الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 05-26-2012, 10:30 PM   #1

نور الندى

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 114365
تاريخ التسجيـل: Apr 2010
مجموع المشاركات: 6,140 

قلب جديد الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى


الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ازيكم يا بنوتات يا حلوين

جبتلكم النهاردة فراخ مشوية على شفتها على قناة الحياة
من أسبوعين تقريباً
ودخلت دماغي أوي
وقررت اني أعملها في أقرب فرصة
وفعلا عملتها وطلعت تحفة

المقادير

فرخة كاملة
1/2 كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ( ليمونة كاملة كبيرة)
بشر ليمونة
كسبرة ناشفة
بهارات
ملح وفلفل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ازيكم يا بنوتات يا حلوين

نجيب الفرخة ونغسلها كويس أوي
وانا هنا جبت فرخة بلدي لأني بحب البلدي جدا
بس براحتك لو بتحبي الفراخ البيضا مفيش مشكلة
بس الفرخة تكون صغيرة مش كبيرة
علشان مايكونش فيها دهون وكمان تستوي بسرعة
ونفصل الجلد عن اللحم


جبتلكم النهاردة فراخ مشوية على شفتها على قناة الحياة من
أسبوعين تقريباً ودخلت دماغي أوي وقررت اني أعملها في أقرب

بعد كده نعجن الحشوة مع بعضها
وعلى فكرة بالنسبة للناس اللي بتعمل ريجيم مايخافوش خالص من الزبدة اللي هتحشوا بيها الفراخ
هي هتدي لون ذهبي بس للجلد من بره
وهتسيح وهتنزل كلها مع الصوص
وممكن تكبيها بعد ما الفرخة تستوي
غير كده احنا بنشيل جلد الفراخ عند الأكل
فرصة وفعلا عملتها وطلعت تحفة المقادير فرخة كاملة 1\/2 كوب

بعد كده نجيب صينية نخرط فيها بصلة كبيرة
وتكون متبلة بالملح والفلفل
وممكن نحط عليها أعواد زعتر

زبدة 2 ملعقة كبيرة زعتر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

بعد كده نتبل الفراخ ونحشيها بالحشوة من جوا
مابين الجلد واللحم
ونكتفها كويس جدا
نلف الجناح من ورا عكسي
والوراك ممكن ندخلها في الفرخة نفسها او نلفها بخيط دوبارة
ونحطها فوق البصل في النصف

( ليمونة كاملة كبيرة) بشر ليمونة كسبرة ناشفة بهارات ملح

ندخلها فرن يكون متسخن قبل كده ونسيبها لمدة 10 دقائق على نار عالية
ونخرجها تاني نلفها بورق سيلفر

وفلفل نجيب الفرخة ونغسلها كويس أوي وانا هنا جبت فرخة

بلدي لأني بحب البلدي جدا بس براحتك لو بتحبي الفراخ
بعد كده ندخلها الفرن على نار متوسطة
نسيبها لمدة نصف ساعة
وبعدين نهدي عليها النار ونسيبها تستوي براحتها ع الهادي

بعد كده نعمل الأرز
وانا الحمد لله بعمل رز حلو أوي
نقول بقا الطريقة

أنا أخدت الكبدة والقناصة والقلب بتاع الفرخة
قطعتهم قطع صغيره اوي
وقطعت بصلة متوسطة
شوحتهم في الزبدة وشوية زيت ذرة صغيرين
( لازم تحطي زيت علشان الرز مايلزقش منك )
وحطيت معاهم
زبيب
لوز مقطع (ممكن سوداني مقشر بيكون أحلى واطعم)
معلقة كبيرة نعناع ناشف
معلقة كبيرة كركم
معلقة كبيرة قرفة
ملح وفلفل
بقلبهم كويس وأحمرهم في الزبدة

البيضا مفيش مشكلة بس الفرخة تكون صغيرة مش كبيرة علشان
بعد كده بنضيف الرز للخلطة دي وبنكون ناقعينه شوية في الميه
مايكونش فيها دهون وكمان تستوي بسرعة ونفصل الجلد عن اللحم

بعد كده ضفت له الشوربة وسبته يستوي بالطريقة العادية

بعد كده الفراخ استوت وطلعتها من الفرن وده كان شكلها

بعد كده نعجن الحشوة مع بعضها وعلى فكرة بالنسبة للناس
وبعد ما الرز استوي
حطيت الرز على طبق سيرفيس كبير
وصوص الفراخ من حواليه
وحطيت الفرخة في النصف
وده كان شكلها النهائي


اللي بتعمل ريجيم مايخافوش خالص من الزبدة اللي هتحشوا بيها

وعلى فكرة انا نسيت ادهنها زبدة من فوق
لو كنت دهنتها كان هيبقى لونها ذهبي أكتر من كده
معلش بقا دي اول مرة أعمل فيها فراخ مشوية بالشكل ده
بس حقيقي طلعت تحفة
ريحتها كانت حلوة جدا جدا وهي في الفرن
وطعمها كان يجنن
بشر الليمون مع الزعترمديها طعم جنان
جربوها وعلى ضمانتي
وبالهنا والشفا

عايزة ردود كدة

مواضيع ذات صلة
طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا
كوسة بالفراخ وجبنة الموزاريلا
كبدة الفراخ بالطماطم
طاجن الفراخ بالفريك
طريقة عمل شوربة الشوفان بالفراخ
طريقة عمل مقلوبه بالفراخ
طريقة عمل صدور الفراخ بصلصة الخردل
أحلى طريقة لتتبيل الفراخ المشوية




التعديل الأخير تم بواسطة دلع الحلوة ; 06-03-2012 الساعة 06:23 PM. سبب آخر: .
 
قديم 05-26-2012, 11:08 PM   #2

كن مع الله


رد: الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى


الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي





 
قديم 05-27-2012, 09:28 PM   #3

•°o.O ڪـبريآآآآآآئي O.o°•


رد: الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى


الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى


 
قديم 05-27-2012, 09:44 PM   #4

نور الندى


رد: الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى


الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى


 
قديم 06-03-2012, 06:24 PM   #5

دلع الحلوة


رد: الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى


الفراخ المشوية بطريقة الشيف يسرى

يعطيكي العافية

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:49 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0